潮饗

营业中

休息中

平常都在将军澳站开餐，今日多搭一个站到坑口去寻找未去过的餐厅。【潮飨】位于在一条不起眼又昏黑的小巷内，一不留神便会走过。【潮飨】门面简陋，贴了一些报章报道。莫非这是一间隐世食店？在门外等一阵便可以入内，店子不太大，座位空间不太多，舒适度只是一般。餐牌制作精美，菜式选择多，价钱合理。【卤水鹅片 $105】鹅片份量比预期中多。 鹅肉柔嫩，但欠些弹性；有鹅味而且不带腥膻，略嫌油香未够。师傅刀功都可以；鹅片完整，连皮连肉，略嫌不过大小不太均一。卤水比较清香淡雅，不油腻，不霸道。豆腐软腍有豆香。这家食店的份量颇多，看看这碟【沙嗲炒牛肉 $72】 真是性价比高。沙嗲味道有花生香而且带微辣不似坊间沙嗲只有甜味，味道都称得上正宗。牛肉大大片而且嚡口又有渣，质素一般。笔者不太喜欢芥兰的苦涩味，而且不少餐厅都是炒得硬或带苦。幸好这个店方处理得宜，倣到了爽脆不苦的质感和味道，不过有点老。笔者喜欢的椒盐鲜鱿是那种沾有一层蛋浆及扑上干粉才泡油炸香，有香脆口感的椒盐鲜鱿。可是这个【椒盐鲜鱿 $80】 表面的脆粉浆比较厚身， 不能紧紧黏在鱿鱼表面因此有松脱的情况，少了香脆口感。椒盐鲜鱿表面虽然只有些微香辣，但味道平