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2019-06-21
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深水埗呢间店门面没有任何介绍，连店名都系好细只字，睇外观只知佢系一间食日本嘢既食店真系好想知内里卖乜嘢，今曰终于有时间忍唔住入去看个究竟，内里装修一贯日本和风设计，一面厨师bar位，全店大约有十几个位，坐低睇吓系食d乜先，原来系独沽一味食鱼生丼饭，不过有四款选择，分别是：梅$108、竹$148、松$198和特上$298，价钱上的差别原来在于鱼生的总类和分量。我就选左一个竹和特上，过左一阵侍应首先送上前菜：胡麻酱吞拿鱼剌身，需然吞拿鱼唔系好肥美，不过切得几厚，加埋个胡麻酱一齐食又几好味每个丼饭都跟两片紫菜，而每张枱都份说明教你点样一饭三食，原来紫菜系俾大家包手卷食，唔使等大家食得噤闷，有d唔同食法饭来到，一定要欣赏吓影相呃like先，座鱼生山好高，睇卖相已好吸睛竹：里面包含--带子、甜虾、三文鱼子、吞拿鱼、吞拿鱼蓉、北寄贝、希灵鱼、乌贼、油甘鱼和𫚭鱼，由于我系选（竹）有10种刺身，另外（份量增量），所以座剌身山比叫其他款丼饭高d，欣赏完可以真正试味，味道需然唔够一片片鱼生入囗美味，但入囗囗感都丰富，芝麻增加香味，还有食到柚子味，另鱼生冇噤肥腻更加清新醒胃，另胃口大增至于特上丼，就系多左海
真系好想知内里卖乜嘢，今曰终于有时间忍唔住入去看个究竟，内里装修一贯日本和风设计，一面厨师bar位，全店大约有十几个位，坐低睇吓系食d乜先，原来系独沽一味食鱼生丼饭，不过有四款选择，分别是：梅$108、竹$148、松$198和特上$298，价钱上的差别原来在于鱼生的总类和分量。
我就选左一个竹和特上，过左一阵侍应首先送上前菜：胡麻酱吞拿鱼剌身，需然吞拿鱼唔系好肥美，不过切得几厚，加埋个胡麻酱一齐食又几好味
胡麻酱吞拿鱼剌身
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每个丼饭都跟两片紫菜，而每张枱都份说明教你点样一饭三食，原来紫菜系俾大家包手卷食，唔使等大家食得噤闷，有d唔同食法
饭来到，一定要欣赏吓影相呃like先，座鱼生山好高，睇卖相已好吸睛
竹：里面包含--带子、甜虾、三文鱼子、吞拿鱼、吞拿鱼蓉、北寄贝、希灵鱼、乌贼、油甘鱼和𫚭鱼，由于我系选（竹）有10种刺身，另外（份量增量），所以座剌身山比叫其他款丼饭高d，欣赏完可以真正试味，味道需然唔够一片片鱼生入囗美味，但入囗囗感都丰富，芝麻增加香味，还有食到柚子味，另鱼生冇噤肥腻更加清新醒胃，另胃口大增
竹
$148
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至于特上丼，就系多左海胆和蟹肉，两者份量都几多，海胆就好鲜好creamy，而蟹肉味道好甜
特上丼
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特上丼
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其实丼饭既三款食法，本人比较喜欢普通食法和茶渍饭既食法，手卷食法要有纯熟技巧先包得好，我觉得比较难整茶渍饭个汤几好味，加左芝麻和葱粒更加美味
如果（特上）既价钱平d就更觉抵食，我觉得贵左d
另外提提大家，饭来之后想影相就要快d影，影完要食，因座刺身山唔系企到好耐会好快倾倒，唔系就有可能跌晒落枱浪费晒佢冇得食
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