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2018-12-09
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早上起床，来饮茶，本来打算食点心，经过时发现莆田海蛎节，适逢季节推广海蛎，六选二套餐价才$188，非常抵食。六款食法，包括有炆、煎、炸、汤、渍。各俱特色，需要从中选二款，真系心大心细，好难选择，最后由朋友拍板定案。江口家乡海蛎汤，满满一大碗的海蛎，肉质饱满，粒粒分明，配搭番茄、椰菜花，口感丰富起来，多了嚼口。食物味道层次也提升。而且非常有营养价值。餐厅用了九层搭来炆海蛎，是个创新的煮法。一般人可能只会想到用羗葱，但九层塔就带出了海蛎的鲜味和炆煮的香味，既香口又鲜美，呈现出新鲜感。兴化米粉用黄尖米制作，比一般米粉尖细和幼小，色泽微黄，易煮易熟，口感细致。配上炸花生香口有嚼劲，佐佴蚬仔，增加食欲。炸黄花鱼就食得多。这个百秒黄花鱼，顾名思义系用百秒时间令鱼煮熟，短时间内锁住鱼的鲜味，肉质细腻，嬾滑，甚至汤都好清甜可口。温馨提示：黄花鱼带有细骨需小心进食。酥炒芋芯，比炸来得健康，入口不觉有油腻感，外脆内香，炒香有焦糖味，爽甜美味。可以当一款甜品的心情去欣赏。吃完再慢慢叹下茶，倾下解，看著小孩在一边玩耍。不用上班的日子可以好放松。此时才发现餐前小食其实好开胃，酸甜中又有木瓜味，连小朋友都喜欢吃，
六款食法，包括有炆、煎、炸、汤、渍。各俱特色，需要从中选二款，真系心大心细，好难选择，最后由朋友拍板定案。
江口家乡海蛎汤，满满一大碗的海蛎，肉质饱满，粒粒分明，配搭番茄、椰菜花，口感丰富起来，多了嚼口。食物味道层次也提升。而且非常有营养价值。
餐厅用了九层搭来炆海蛎，是个创新的煮法。一般人可能只会想到用羗葱，但九层塔就带出了海蛎的鲜味和炆煮的香味，既香口又鲜美，呈现出新鲜感。
兴化米粉用黄尖米制作，比一般米粉尖细和幼小，色泽微黄，易煮易熟，口感细致。配上炸花生香口有嚼劲，佐佴蚬仔，增加食欲。
百秒黄花鱼
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炸黄花鱼就食得多。这个百秒黄花鱼，顾名思义系用百秒时间令鱼煮熟，短时间内锁住鱼的鲜味，肉质细腻，嬾滑，甚至汤都好清甜可口。温馨提示：黄花鱼带有细骨需小心进食。
酥炒芋芯
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酥炒芋芯，比炸来得健康，入口不觉有油腻感，外脆内香，炒香有焦糖味，爽甜美味。可以当一款甜品的心情去欣赏。
吃完再慢慢叹下茶，倾下解，看著小孩在一边玩耍。不用上班的日子可以好放松。
此时才发现餐前小食其实好开胃，酸甜中又有木瓜味，连小朋友都喜欢吃，吃得津津有味。
我们倾解的时候，餐厅送来气球给朋友的小孩玩，看著小孩玩得开心，后来又弄了剑型的特式气球送给孩子玩，这一餐大人小孩都开心。
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