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2022-12-17
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圣诞将至, 同朋友放工去中环shopping买圣诞礼物, 顺道揾咗间餐厅食埋dinner。记得好耐之前食过IFC呢间4口福建菜, 对比某集团式嘅福建菜还好食得多, 今晚就带友人去试试。餐厅内为开放式厨房, 加上Café般装修设计、配衬柔和灯光, 有别于一般中菜厅。太耐冇帮衬, 原来都已经换上了新menu, 款式比之前多, 而且仲推出了冬季限定, 主打海蛎菜品同埋羊肉汤, 正好率先品尝!【腊味鸡肉卷】HK$48冷盘小食, 鸡肉卷有如熏蹄般嫩滑口感, 卷住了腊肠, 而腊肠口感亦不是坊间传统有口感硬果种, 反而呢款腊肠口感近乎鸡肉卷般口感林度, 甜甜地, 口感好match。配上咸甜酱汁, 不错。【铁板海蛎豆腐】HK$118铁板不是热得滋滋声上台, 只是起了稍为保温作用; 豆腐超滑, 入口即化, 海蛎细细粒, 平均捞咗个咸咸地嘅茨汁, 整体入口食到海蛎嘅鲜香。【萝卜红枣枸杞羊肉汤】HK$218羊肉汤味道清甜, 饮落好舒服。羊肉好林, 没有浓烈嘅羊膻味, 易入口; 萝卜爽脆清甜, 食完个胃暖笠笠。【金针菇拌头水紫菜】HK$38紫菜口感好爽, 不过似乎冇刻意调味, 只食到浓郁紫菜香, 算是简单清新
餐厅内为开放式厨房, 加上Café般装修设计、配衬柔和灯光, 有别于一般中菜厅。
太耐冇帮衬, 原来都已经换上了新menu, 款式比之前多, 而且仲推出了冬季限定, 主打海蛎菜品同埋羊肉汤, 正好率先品尝!
【腊味鸡肉卷】HK$48
冷盘小食, 鸡肉卷有如熏蹄般嫩滑口感, 卷住了腊肠, 而腊肠口感亦不是坊间传统有口感硬果种, 反而呢款腊肠口感近乎鸡肉卷般口感林度, 甜甜地, 口感好match。配上咸甜酱汁, 不错。
腊味鸡肉卷
$48
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【铁板海蛎豆腐】HK$118
铁板不是热得滋滋声上台, 只是起了稍为保温作用; 豆腐超滑, 入口即化, 海蛎细细粒, 平均捞咗个咸咸地嘅茨汁, 整体入口食到海蛎嘅鲜香。
铁板海蛎豆腐
$118
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【萝卜红枣枸杞羊肉汤】HK$218
羊肉汤味道清甜, 饮落好舒服。羊肉好林, 没有浓烈嘅羊膻味, 易入口; 萝卜爽脆清甜, 食完个胃暖笠笠。
萝卜红枣枸杞羊肉汤
$218
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【金针菇拌头水紫菜】HK$38
紫菜口感好爽, 不过似乎冇刻意调味, 只食到浓郁紫菜香, 算是简单清新小食。
金针菇拌头水紫菜
$38
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【厦门沙茶面】HK$138
超推介呢款面食, 面质略为弹牙; 汤底唔多, 不过沙茶味清香浓郁, 渗出少少辣, 惹味开胃。配上爽口虾、鱿鱼圈、嫩滑猪肉腩片同埋索汤嘅腐皮, 正!
厦门沙茶面
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【野生红菇海鲜面】HK$138
汤底丝滑, 索咗个汤底令面质偏林滑, 因为加入咗红菇, 所以面条望起黎似粉红色。海鲜亦很丰富, 有爽口鲜甜嘅虾、蛏子仔、蚬等等….
野生红菇海鲜面
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【绿豆饼】HK$38
饼皮松软, 反而饀料味道有如香蕉酥, 甜甜地。
绿豆饼
$38
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【番薯芝士丸】HK$48
炸得焦香松脆, 炸皮内侧有薄薄嘅番薯蓉, 配上咸香芝士饀料, 整体甜甜地, 芝士味浓突出。
番薯芝士丸
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