莆田 (利舞臺廣場)

营业中

休息中

今天星期三，又是一家人出去觅食的日子。莆田我之前吃过尖沙咀的，觉得还不错，所以今天就带父母来铜锣湾分店试试看。店里环境一如既往地精致、光亮。有不少的卡位，如果人多他们还有包厢。莆田扁肉汤（$19/位）扁肉汤颜色清澈，里面有扁肉燕、紫菜和香菜等等。味道咸香，扁肉燕有点香我们的鱼皮饺，但是小很多，一口一个刚刚好。一品醉蚶（$78）这是凉菜，蚶虽然不是很大，但颗颗饱满。入口冰凉鲜嫩，配蒜头一起吃刚好没有腥味。（蚶是生的，不是刺身的慎点）江口家乡海蛎汤（$94）它们最近在做活动，$188可以从六款海蛎菜式中挑两款。汤的材料很丰富，有海蛎、番茄、花椰菜、蛋花等等。海蛎很嫩，颗颗肥美，汤偏向于羹，但没有羹那么稠，入口很滑，很舒服。九层塔香焖海蛎（$94）另外一个海蛎菜我们选了这个，不得不说，九层塔超香，海蛎不会干，超过的沾了油更香更好吃，超级下饭。酥炒芋芯（$89）上次来莆田也有点这个，觉得口感和味道都不错，所以这次特地点了让父母也尝尝。芋头很软粉，外面裹了一层焦糖，吃起来咸咸甜甜的，很特别。