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2012-10-21
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由于不久便要离开香港，于是决心在离开前品尝一次甜品大餐！我每天上班也会经过 Chez Shibata，可是下班时 Chez Shibata的蛋糕往往已经卖完，可是我约了朋友在晚上，当时真的有点绝望，幸好店员小姐说可以提前一天预定蛋糕，届时店方会为留起蛋糕。这佪服务真的很贴心！即时对这家店的印象分提高了不少！其实西港城这间分店人流不多，当日黄昏，我和友人坐在古迹内，等候著店员把精美的蛋糕送上。牛油和焦糖的配搭很新颖，而且两者的味道各有特色，一甜一咸，牛油粒平衡了焦糖的甜，为整个甜品生色不少！必吃的甜品！这个香蕉蛋糕的外形十分讨喜，而且味道也是非常好，不光有香滑的香蕉，还有椰丝、杏仁吉士、热情果酱，所有味道配起来很有层次，先是椰丝的清新的甜味，然后是香蕉肉及吉士酱的幼滑滋味，最内层是热情果酱，为整个甜品增添一份热带的酸味，配上香脆的挞皮，真的使人回味无穷。有个牛角和一对小耳朵的栗子蛋糕很可爱，可惜材料包含栗子、榛子、杏仁，全都是甜的，因此这个蛋糕偏甜，栗子蓉是幼细香滑的，可是栗子蓉内的巧克力杏仁蛋糕实在太甜，吃完这个有点腻。这个巧克力蛋糕好像一个小喷泉，味道不会太甜，外层的黑巧克力粉把巧克
我每天上班也会经过 Chez Shibata，可是下班时 Chez Shibata的蛋糕往往已经卖完，可是我约了朋友在晚上，当时真的有点绝望，幸好店员小姐说可以提前一天预定蛋糕，届时店方会为留起蛋糕。这佪服务真的很贴心！即时对这家店的印象分提高了不少！
其实西港城这间分店人流不多，当日黄昏，我和友人坐在古迹内，等候著店员把精美的蛋糕送上。
牛油和焦糖的配搭很新颖，而且两者的味道各有特色，一甜一咸，牛油粒平衡了焦糖的甜，为整个甜品生色不少！必吃的甜品！
这个香蕉蛋糕的外形十分讨喜，而且味道也是非常好，不光有香滑的香蕉，还有椰丝、杏仁吉士、热情果酱，所有味道配起来很有层次，先是椰丝的清新的甜味，然后是香蕉肉及吉士酱的幼滑滋味，最内层是热情果酱，为整个甜品增添一份热带的酸味，配上香脆的挞皮，真的使人回味无穷。
有个牛角和一对小耳朵的栗子蛋糕很可爱，可惜材料包含栗子、榛子、杏仁，全都是甜的，因此这个蛋糕偏甜，栗子蓉是幼细香滑的，可是栗子蓉内的巧克力杏仁蛋糕实在太甜，吃完这个有点腻。
这个巧克力蛋糕好像一个小喷泉，味道不会太甜，外层的黑巧克力粉把巧克力慕丝的味道充分发挥出来，有很浓郁的巧克力味，配上热情果酱，很快便把它吃完了。
接下来是最漂亮的红桑莓心形蛋糕，女孩子一下子便会被它的外形夺去芳心了~红桑莓的酸甜也恰到好处，内层的流心红桑莓酱配著蛋白蛋糕体非常好吃，是一件轻盈的蛋糕。
最后这个蛋糕，老实说挺失望的。开心果碎不脆香脆，而且没什么开心果味，口感不佳。朱古力的甜原本应该以樱桃的微酸中和一下、增加甜味的层次的，可是两者都过甜，令整个蛋糕实在太甜。不过这个甜品还是令我很满意，绝对是味蕾的盛宴！
一定会继续支持柴田西点~
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