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2019-01-05
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位处尖沙咀的翠林辣蟹舫,应是区内少数以中式辣蟹为主打的食肆之一;以出品平靓正之高性价比,引致我与几位好友约局了这次12月之星的晚餐!其实对上一次来过已留下极佳印象,至于路线如何走还有少少记忆,但是用Openrice大神的地图功能,清晰的指引下很快就来到了今次的主场;店名的招牌较为抢眼,而且有强烈的空间感;店内的装潢走简洁舒适路线,而且偏向西式风格;配合以灰白色为主调,灯光也够明亮的;而抽风与冷气也俱足,没有种油腻的味道,带来清爽感!菜单的选择都是主打的菜式,尤其是店名所称谓的辣蟹,除了避风塘式,还有似乎是新近推出的香辣酱油蟹,确是集中了精华菜式!大家看了菜单,交换意见后很快有了定案,就马上落单了;第一道前菜--黄金豆腐,在友侪间的欢声笑中突然出现,一阵油香味已飘散在空气中;炸得酥脆的外皮一点都不腻口,而中间幼嫩细滑的豆腐,有股清清的豆香,外浓内淡形成美妙的平衡!黄金流沙虾球,若是喜爱煎炸食物的,基本上也是非点不可!以中式炸物来说,此物那种脆口感差点比得上日式的天妇罗;外层的咸蛋脆粒与粉浆,以极之脆嫩的质感在牙齿与舌尖上轻轻磨擦,传来是'索索'的声音!以轻度的油份,带动著咸蛋的咸鲜,为爽
其实对上一次来过已留下极佳印象,至于路线如何走还有少少记忆,但是用Openrice大神的地图功能,清晰的指引下很快就来到了今次的主场;
店名的招牌较为抢眼,而且有强烈的空间感;
店内的装潢走简洁舒适路线,而且偏向西式风格;配合以灰白色为主调,灯光也够明亮的;而抽风与冷气也俱足,没有种油腻的味道,带来清爽感!
菜单的选择都是主打的菜式,尤其是店名所称谓的辣蟹,除了避风塘式,还有似乎是新近推出的香辣酱油蟹,确是集中了精华菜式!大家看了菜单,交换意见后很快有了定案,就马上落单了;
黄金豆腐
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黄金豆腐
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黄金豆腐
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黄金流沙虾球
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黄金流沙虾球
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黄金流沙虾球
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黄金流沙虾球
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黄金流沙虾球
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话梅凉瓜
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而话梅凉瓜,将话梅的酸与甜渗入到凉瓜之中,去除了不讨喜的涩味,在味蕾上留下长长的回味!或者,懂得品味凉瓜的,都是察觉了生活中的苦与甘,尤其在此刻--一道美味的话梅凉瓜,令有经历的人都懂得其妙处!
香辣酱油蟹
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香辣酱油蟹
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香辣酱油蟹
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香辣酱油蟹
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当红炸子鸡
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当红炸子鸡
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当红炸子鸡
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潮式酸菜鱼
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潮式酸菜鱼
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潮式酸菜鱼
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香辣福菜花
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蟹油炒面
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蟹油炒面
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与好友们不经不觉地沉醉在美味的食物中,渡过了开心的12月之星一夜;以好友们给予的评价--无论环境气氛,食物质素,性价比,还是交通位置,翠林辣蟹舫可说得上此类食肆中的佳选!
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