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2024-11-08
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秋季食omakase，其中最当造莫过于秋刀鱼！今次同朋友黎左呢间食dinner😌呢间比较特别嘅，系佢寿司同刺身会混合住上😌✨先付三点银杏串配炸莲藕、春菊、多春鱼南蛮渍师傅首先呈上当造食材制作嘅前菜，打开我哋嘅味蕾😚牛蒡、山药、酸姜 - 渍物都整得相当唔错✨Sashimi 石门鲷 配柚子萝卜蓉秋刀鱼矶边卷 配 腌萝卜 葱 紫苏叶稻草烟薰𫚕鱼 配洋葱豉油北海道水八爪鱼 配 wasabi同柚子胡椒刺身相当新鲜，配搭嘅酱料都好夹师傅仲show咗俾我哋睇佢原条八爪鱼脚😆✨池鱼 -由淡味鱼开始寿司嘅旅程北寄贝 - 好新鲜😋赤陆 - 有轻轻炭烧过鱼皮 好香！青海老 - 好弹牙嘅肉质中拖罗 - 油脂啱啱好大拖罗 - 入口即溶北海道马粪海胆 - 系幸福嘅味道海鳗 - 好唔舍得，系呢晚最后一件寿司✨烧物柚子味噌烧太刀鱼 - 鱼味好出😌✨玉子 - 好似食紧蛋糕咁😙✨Soup池鱼味噌汤 - 唔会太咸，好饮！✨甜点 晴王 猫眼 梅酒啫喱- 甜品比较清新，唔错😚
呢间比较特别嘅，系佢寿司同刺身会混合住上😌
✨先付三点
银杏串配炸莲藕、春菊、多春鱼南蛮渍
师傅首先呈上当造食材制作嘅前菜，打开我哋嘅味蕾😚
牛蒡、山药、酸姜 - 渍物都整得相当唔错
✨Sashimi
石门鲷 配柚子萝卜蓉
秋刀鱼矶边卷 配 腌萝卜 葱 紫苏叶
稻草烟薰𫚕鱼 配洋葱豉油
北海道水八爪鱼 配 wasabi同柚子胡椒
刺身相当新鲜，配搭嘅酱料都好夹
师傅仲show咗俾我哋睇佢原条八爪鱼脚😆
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池鱼 -由淡味鱼开始寿司嘅旅程
北寄贝 - 好新鲜😋
赤陆 - 有轻轻炭烧过鱼皮 好香！
青海老 - 好弹牙嘅肉质
中拖罗 - 油脂啱啱好
大拖罗 - 入口即溶
北海道马粪海胆 - 系幸福嘅味道
海鳗 - 好唔舍得，系呢晚最后一件寿司
✨烧物
柚子味噌烧太刀鱼 - 鱼味好出😌
✨玉子 - 好似食紧蛋糕咁😙
✨Soup
池鱼味噌汤 - 唔会太咸，好饮！
✨甜点
晴王 猫眼 梅酒啫喱- 甜品比较清新，唔错😚
张贴
