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2024-09-25
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位于尖沙咀海运大厦的「雪下觅炙」是一家高级韩烤餐厅，提供多款传统韩烤烧肉及料理，特设熟成肉柜及引入来自世界各地的不同牛肉品种，而且不定时有季节时令套餐，适逢即将秋季的来临，就推出咗「秋枫烟熏盛馔 」，今日就和友人一起来品尝🍁秋枫烟熏盛馔这个套餐相当唔错，有齐晒头盘、猪、牛部位嘅烧肉，主食和甜品，我哋两个人食就可以试到多款这里的招牌菜👍▪️韩式前菜多款美味前菜，芝士蛋卷卷、薯仔沙律、辣泡菜、腌萝卜、芽菜、菠菜、香辣萝卜等等，个人最喜爱系香滑嘅薯仔沙律同埋香辣泡菜，除咗芝士蛋卷之外，所有都可以无限refill🫶▪️酱油盛盒分别有酱油虾、鲍鱼和带子，酱油汁香甜，令到食材非常入，酱油虾超巨型，而且虾头充满虾膏，虾肉爽蛋超美味😋▪️烟熏美馔和牛牛舌 • 和牛三筋肉和牛牛肋肉 • 和牛牛小排牛肉部位分别有四款，牛肉卖相极佳，满满油花，四款口感不同，牛舌好弹牙味道香浓，和牛牛小排油脂满泻，入口充满油香，三筋肉薄烧用生菜和蒜头包住嚟食口感一流，而牛肋肉口感丰富充满弹性，四款一样美味难分高下▪️济州赏馔五花肉 • 梅花肉猪肉部位五花肉半肥瘦，充满猪油脂香，可以就咁食或者伴上生菜和大豆酱是韩国传统食用方法，而梅花
🍁秋枫烟熏盛馔
这个套餐相当唔错，有齐晒头盘、猪、牛部位嘅烧肉，主食和甜品，我哋两个人食就可以试到多款这里的招牌菜👍
▪️韩式前菜
多款美味前菜，芝士蛋卷卷、薯仔沙律、辣泡菜、腌萝卜、芽菜、菠菜、香辣萝卜等等，个人最喜爱系香滑嘅薯仔沙律同埋香辣泡菜，除咗芝士蛋卷之外，所有都可以无限refill🫶
▪️酱油盛盒
分别有酱油虾、鲍鱼和带子，酱油汁香甜，令到食材非常入，酱油虾超巨型，而且虾头充满虾膏，虾肉爽蛋超美味😋
▪️烟熏美馔
和牛牛舌 • 和牛三筋肉
和牛牛肋肉 • 和牛牛小排
牛肉部位分别有四款，牛肉卖相极佳，满满油花，四款口感不同，牛舌好弹牙味道香浓，和牛牛小排油脂满泻，入口充满油香，三筋肉薄烧用生菜和蒜头包住嚟食口感一流，而牛肋肉口感丰富充满弹性，四款一样美味难分高下
▪️济州赏馔
五花肉 • 梅花肉
猪肉部位五花肉半肥瘦，充满猪油脂香，可以就咁食或者伴上生菜和大豆酱是韩国传统食用方法，而梅花肉口感软腍又带点弹牙，非常美味
▪️炸酱面
传统韩国炸酱面，面条爽口弹牙，炸酱充满甜香，内有少少肉碎，仲有青瓜和鸡蛋，酱汁拌匀面条一齐食，美味可口
▪️精选甜品
是日甜品系Brownie布朗尼，估唔到系暖暖的，充满朱古力香，而且口感够湿润，相当唔错
店内提供多款无酒精饮品，我哋点了两杯味道清新的梳打，配合烧肉饮就最啱
▪️提子梳打Grape Soda $ 48
▪️青瓜青柠梳打Cucumber Lime Soda $ 42
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