龍苑中菜廳

营业中

休息中

踏入秋季，意味着蟹季的到来。老公曾在上海工作多年，因缘之下跟阳澄湖蟹农相熟，价钱当然会比市价实惠，质量上亦会有保证。对蟹痴来说，大闸蟹是一期一会，但近年亲友们奉行健康饮食，小俩口子吃太多也非好事。向蟹农买货要有个定数，不如先吃蟹餐解解馋吧！听说今年蟹货源紧张，迟迟未见蟹宴的推广。发现龙苑推六道菜式的大闸蟹晚餐，原价$748的套餐只需一天前预订，便可以优惠价每位$448享用得到。生拆蟹粉小笼包不用自己动手可说是懒人的最爱，小笼包折折均匀，细薄外皮可见盈盈汤汁，鲜肉汁加上蟹鲜是美味得很，只吃一只实在不够满足。花雕蛋白蒸虾球，明虾浮游在蛋白上画面赏心悦目。虾球弹牙鲜美，花雕蛋白清香滑溜，就是蛋白太少了，起不了衬托作用。蟹黄酱吉列龙趸块，吉列龙趸块与蟹黄酱分上，浇上蟹黄仍保持外脆内嫩，香囗程度不让鲜味的蟹黄酱专美。蟹肉鸡茸燕窝羹加入养颜燕窝，燕窝的滑溜加上蟹肉的鲜甜，矜贵又养颜。主角是紫苏蒸大闸蟹，每只足五両的大闸蟹，在蟹源紧张之下算不错了。加上是酒店餐厅出品，货源自是有一定保障，会比任食的大闸蟹放题靠谱。吃蟹工具一应俱全，平日大大咧咧吃蟹的我这天还是斯文一点，把蟹皇、蟹肉全数挑出才慢慢享用。