憶食尚臘味煲仔飯

营业中

休息中

Item: 憶食尚臘味煲仔飯
Rating: 5
Author: tsoisum

Evvoke

4.5

705 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

17903

佐敦

$201-400

粤菜 (广东) 港式咪嘥嘢食店

651

资讯:
餐厅:	憶食尚臘味煲仔飯

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。

详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

tsoisum

等级4

1.2K

秋风起，想食煲仔饭嘅意欲又增强，所以揾到一间位于佐敦嘅煲仔饭专门店，呢间餐厅色调好吸引好有私房菜嘅feel仲有啲秘制腊味&腊肠买呢间主打川味腊味煲仔饭，所用嘅腊味与别不同，选用土黑猪三肥七瘦的黄金比例，食落真系唔会太重肥腻感，味道仲唔会好咸，用左国酒茅台&特制酱油，第一次觉得腊味系好食❤️至于腊肠，同样都系用左土黑猪，其独特之处就系加左野生花椒调味，味道同煲仔饭劲夹，煲仔饭有啲川辣味，仲有好多饭焦香，饭焦系食煲仔饭必备的，饭焦系脆卜卜，而唔系硬绑绑的姜葱鸡煲除咗煲仔饭出色，呢度嘅鸡煲一啲都唔马虎酱油完美地包里住鸡件，仲有阵酒嘅甜味，非常惹味姜汁炒芥兰

秋风起，想食煲仔饭嘅意欲又增强，
所以揾到一间位于佐敦嘅煲仔饭专门店，呢间餐厅色调好吸引

好有私房菜嘅feel

仲有啲秘制腊味&腊肠买

呢间主打川味腊味煲仔饭，
所用嘅腊味与别不同，选用土黑猪三肥七瘦的黄金比例，
食落真系唔会太重肥腻感，味道仲唔会好咸，
用左国酒茅台&特制酱油，
第一次觉得腊味系好食❤️
至于腊肠，同样都系用左土黑猪，
其独特之处就系加左野生花椒调味，味道同煲仔饭劲夹，
煲仔饭有啲川辣味，仲有好多饭焦香，
饭焦系食煲仔饭必备的，
饭焦系脆卜卜，而唔系硬绑绑的