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2022-09-12
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屋企人好钟意食烧鹅，试过坊间好多烧鹅专门店，口味各有所长。听朋友讲钻石山荷里活广场新开业的「鵞鱻馆」有靓烧鹅食，今晚早咗放工一于去试吓先。餐厅走新派中菜路线，一边座位以弧型设计，优雅时尚，另一边画墙更以鹅作主题，设计独特✨前菜：炸花生，松化脆口冇油益味👍🏻烧鹅皇（例）两个人本来想叫半只烧鹅，发现例牌份量做特价$108 ，就点了一份例牌留肚食其他𩠌菜😋鹅嘅品种唔算大只，有烧鹅香味。烧鹅皮入口劲香脆，是我食过最香脆的鹅皮，连带着那种鹅油甘香，入口溶化，美味邪恶到难以形容。鹅肉够香，肉质细嫩，唔会腌到好咸好重味👍🏻 但偏肥，有肥膏层~食完先算啦 瑶柱海味什菜煲热辣辣滚住起菜，有虾干，杂菌，粉丝，白菜仔和西兰花，非常丰富，而且吸满鲜甜的瑶柱海鲜汤底，风味甚佳！😍👍🏻千岛一字骨劲粗壮大件嘅一字骨，以千岛酱收汁，自家唔容易做。酱汁令一字骨更滑更入味，每件都沾满酱汁，食到舔舔脷😋最后送上甜品：冬瓜冰粉冰粉是台湾地道甜吃，店员介绍落足心机用咗半日时间自家炮制，把冬瓜皮熬煮再加入冰粉凝固，制造出软绵滑溜的效果，再加上冬瓜蓉，又甜又冰冻，冬瓜消暑解腻，适合夏季食用。更适合吃完烧鹅中和返油腻感觉。赠送嘅甜
屋企人好钟意食烧鹅，试过坊间好多烧鹅专门店，口味各有所长。听朋友讲钻石山荷里活广场新开业的「鵞鱻馆」有靓烧鹅食，今晚早咗放工一于去试吓先。餐厅走新派中菜路线，一边座位以弧型设计，优雅时尚，另一边画墙更以鹅作主题，设计独特✨
前菜：炸花生，松化脆口冇油益味👍🏻
烧鹅王（例牌）
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烧鹅皇（例）两个人本来想叫半只烧鹅，发现例牌份量做特价$108 ，就点了一份例牌留肚食其他𩠌菜😋
鹅嘅品种唔算大只，有烧鹅香味。烧鹅皮入口劲香脆，是我食过最香脆的鹅皮，连带着那种鹅油甘香，入口溶化，美味邪恶到难以形容。
鹅肉够香，肉质细嫩，唔会腌到好咸好重味👍🏻
但偏肥，有肥膏层~食完先算啦
瑶柱海味杂菜粉丝煲
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瑶柱海味什菜煲热辣辣滚住起菜，有虾干，杂菌，粉丝，白菜仔和西兰花，非常丰富，而且吸满鲜甜的瑶柱海鲜汤底，风味甚佳！😍👍🏻
千岛一字骨
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千岛一字骨劲粗壮大件嘅一字骨，以千岛酱收汁，自家唔容易做。酱汁令一字骨更滑更入味，每件都沾满酱汁，食到舔舔脷😋
冬瓜冰粉
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最后送上甜品：冬瓜冰粉冰粉是台湾地道甜吃，店员介绍落足心机用咗半日时间自家炮制，把冬瓜皮熬煮再加入冰粉凝固，制造出软绵滑溜的效果，再加上冬瓜蓉，又甜又冰冻，冬瓜消暑解腻，适合夏季食用。更适合吃完烧鹅中和返油腻感觉。
赠送嘅甜品，都比足心机，诚意度十足！
师傅话到秋季会转换另一款时令甜品😋 让人非常期待，一定要在再来！🥰
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