Etna (已結業)

Etna https://地址: 天后电气道68号金轮天地3楼电话: 34622700===================光顾当天下雨选择了室内，其有两边位置户外花园位置开扬Burrara and tomato salad $118 ，布袋芝士在香港唔多地方有，因生产后保存期只有一星期左右，独特处就是重水份，入口好滑牛奶味香浓，意大利做法提蕃茄切片再淋橄榄油同醋调味，是一道我很喜欢的salad ，cherry tomatoes好甜。Sauteed giant squid $128煎鱿鱼加辣肉肠,capers 调味，capers 带点酸咸味，整道小食浓咸，通常配杯酒衬。未食过咁柔嫩架鱿鱼$148 oyster 3只法国ostra royal 肉质腍身，重海水气息Main course 一人选一个再交换食$218 半只鸡肉，白肉比较健康，皮脆卜卜，先慢煮保持肉质细嫩同水份，再煎香鸡皮。海胆汁沾满每条面，甘甜海胆美味散在口，用新鲜海胆打成酱$268 海胆意粉仲加了露笋，当食时会露笋时会多左爽口感有海量的酒藏，红白酒及香槟cocktail monktail 皆有,12pm To 8pm 2