影片
更多
2018-07-24
209 浏览
自小常到酒楼吃饭，因父母觉得坐得较舒适，不过因有茶芥下栏，选酒楼时都要看看有甚么吸引的特价菜式。是晚去接父母收工，看上了富临这期的推广优惠，$9.8有一只八头鲍鱼呢！不说不知原来观塘广场有十五楼，要乘电梯直上。平日七点到来，已经很旺场，火锅小菜均有捧场客。是晚为著鲍鱼而来，再点了数个小菜和一个汤。鲍鱼先来，虽是特价但也不欺场，比汤匙还要大。 鲍鱼有嚼劲，但也炆得够腍，不是罐头品质的「腍滋滋」。花菇十分大只厚身，用鲍汁炆得入味。西兰花也爽脆翠绿，没有泛黄。家里做猪肺汤很花功夫，难得见酒楼有，价钱又合理，绝对是省时省力。猪肺虽然没有想像中雪白，但也洗得干净，证明没有用漂白水加工；口感松软，一齿即离。金银菜是新鲜白菜及菜干，令汤头味道浓郁。鸡件、鸡脚、猪肉也加入在内，汤味更为丰富，但也没有过份的油腻感，依然清彻易入口。竟然在中式酒楼会有德国猪手吃，做起来也有板有眼，用烧得热辣的铁板上，淋上分开的黑椒汁，加添港式风味。店员将原只连骨猪手切开才端上，方便食用。猪手不是德国炸猪手，而是港式的黑椒猪手，猪皮烟韧弹牙，不觉肥腻。配上黑椒烧汁，很是惹味，送啤酒一流。猪手份量颇多，肉也不少，四个人分十分足
不说不知原来观塘广场有十五楼，要乘电梯直上。平日七点到来，已经很旺场，火锅小菜均有捧场客。是晚为著鲍鱼而来，再点了数个小菜和一个汤。
蚝皇八头鲍鱼扣金钱 ($9.8/只)
13 浏览
0 赞好
0 留言
蚝皇八头鲍鱼扣金钱 ($9.8/只)
10 浏览
0 赞好
0 留言
鲍鱼先来，虽是特价但也不欺场，比汤匙还要大。 鲍鱼有嚼劲，但也炆得够腍，不是罐头品质的「腍滋滋」。花菇十分大只厚身，用鲍汁炆得入味。西兰花也爽脆翠绿，没有泛黄。
金银菜炖白肺
$128
16 浏览
0 赞好
0 留言
金银菜炖白肺
$128
8 浏览
0 赞好
0 留言
家里做猪肺汤很花功夫，难得见酒楼有，价钱又合理，绝对是省时省力。猪肺虽然没有想像中雪白，但也洗得干净，证明没有用漂白水加工；口感松软，一齿即离。金银菜是新鲜白菜及菜干，令汤头味道浓郁。鸡件、鸡脚、猪肉也加入在内，汤味更为丰富，但也没有过份的油腻感，依然清彻易入口。
铁板黑椒德国猪手
$108
20 浏览
0 赞好
0 留言
竟然在中式酒楼会有德国猪手吃，做起来也有板有眼，用烧得热辣的铁板上，淋上分开的黑椒汁，加添港式风味。店员将原只连骨猪手切开才端上，方便食用。猪手不是德国炸猪手，而是港式的黑椒猪手，猪皮烟韧弹牙，不觉肥腻。配上黑椒烧汁，很是惹味，送啤酒一流。猪手份量颇多，肉也不少，四个人分十分足够。
泰皇虾球通菜
$78
18 浏览
0 赞好
0 留言
菜是泰式的虾球通菜，用上香辣的参巴酱，爽脆的通菜也变得很惹味。虾球爽脆弹牙，不会霉口，加上酱汁里的虾米，一干一鲜，令味道更为丰富。
豉汁蒸白鳝
$108
19 浏览
0 赞好
0 留言
豉汁蒸白鳝的豆豉酱份量下得刚刚好，不会过咸，刚好足够调起白鳝的鲜味。白鳝肥美，皮下脂肪有油甘香，鱼肉嫩滑，平时不多吃鳝的我也吃了不少。
上海生煎包
$38
17 浏览
0 赞好
0 留言
白饭不想吃多，但又有点意犹未尽，看到晚市餐牌有生煎包吃，也就点了一客。生煎包竟然即点即做，所以要等上些时间。包做得比较湿润，但胜在包皮很薄，肉馅足料，也不错的吃。
在传统的中式酒楼竟然有德国菜、泰国菜，中式也有上海包点、广东炖汤，十分多元化。 要在连锁酒楼的竞争中生存，实在需要花点功夫增值自己，才有招徕。
张贴
