蛇王善 (已結業)

立冬当日不算好冻，但快到冬天，所谓秋风起，三蛇肥，友人带我去深水埗食蛇羹，当然唔少得糯米饭，所以点了套餐分享。套餐$98，有蛇羹（大）及糯米饭。蛇羹份量算多，价钱合理。但蛇肉不算多，质感弹牙不韧，肉丝及木耳反而比例较多，蛇羹味道鲜美清香，咸淡适中，陈皮味重。汤羹稠稀适中，提供柠檬叶丝及薄脆。糯米饭炒得干身，烟韧软糯，腊肠粒偏少，切得幼细，还有脆炸花生及葱花。虽配料少，食落不算油润甘香，但味道也不错的。