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2016-04-07
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一睇到200蚊位有得食分子料理，即刻要试吓先7:00准时到Three Dice Kitchen，因为系分时段嘅关系，要准时呀!!唔系会Miss咗头盘架咭片已经好有玩味，好得意呀!!首先嚟杯蓝色嘅蝶豆花茶一加柠檬会变紫色架，味道系淡淡嘅柠檬味「有汽作用」柚子醋浸日本温室蕃茄浸喺柚子泡里面嘅蕃茄仔，柚子醋酸酸哋好醒胃，配埋清甜嘅蕃茄都几得意「晶球化作用」哈蜜瓜分子晶球配西班牙黑毛猪火腿一啖食落口卜一声爆开，哈蜜瓜同黑毛猪火腿即刻溶为一体，咸中带甜「液态氮」忌廉冰球配烟三文鱼薯仔粒敲碎咗忌廉球捞埋三文鱼同薯仔粒食，冰冰冻冻口感几得意，味道新鲜「乳化作用」龙虾慕丝配鱼子酱椰菜花龙虾慕丝好浓郁呀，加埋鱼子酱鲜味香浓，好好味呢「即席烟薰」真空慢煮鸡胸配牛肝菌脆粒烟薰过嘅鸡胸入口有微微烟熏香，慢煮嘅鸡胸细嫩过平时好多，仲有淡淡迷迭香香味「起泡作用」煲仔鲍汁神户牛面颊西班牙饭配分子蒜香忌廉泡牛面颊软绵绵，饭焦又脆又香口，加埋蒜香泡泡，味道好香浓又饱肚又得意又好味，嘻最后仲有鼻窿喷烟甜品，呢餐实在好好玩期待新Menu
7:00准时到Three Dice Kitchen，因为系分时段嘅关系，要准时呀!!唔系会Miss咗头盘架
咭片已经好有玩味，好得意呀!!
首先嚟杯蓝色嘅蝶豆花茶
一加柠檬会变紫色架，味道系淡淡嘅柠檬味
「有汽作用」柚子醋浸日本温室蕃茄浸喺柚子泡里面嘅蕃茄仔，柚子醋酸酸哋好醒胃，配埋清甜嘅蕃茄都几得意
「晶球化作用」哈蜜瓜分子晶球配西班牙黑毛猪火腿一啖食落口卜一声爆开，哈蜜瓜同黑毛猪火腿即刻溶为一体，咸中带甜
「液态氮」忌廉冰球配烟三文鱼薯仔粒
敲碎咗忌廉球捞埋三文鱼同薯仔粒食，冰冰冻冻口感几得意，味道新鲜
「乳化作用」龙虾慕丝配鱼子酱椰菜花龙虾慕丝好浓郁呀，加埋鱼子酱鲜味香浓，好好味呢
「即席烟薰」真空慢煮鸡胸配牛肝菌脆粒烟薰过嘅鸡胸入口有微微烟熏香，慢煮嘅鸡胸细嫩过平时好多，仲有淡淡迷迭香香味
「起泡作用」煲仔鲍汁神户牛面颊西班牙饭配分子蒜香忌廉泡牛面颊软绵绵，饭焦又脆又香口，加埋蒜香泡泡，味道好香浓
又饱肚又得意又好味，嘻
最后仲有鼻窿喷烟甜品，呢餐实在好好玩期待新Menu
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