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2019-11-18
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其实食咗好耐，写咗食评但未得闲上载。今次系我第一次试鸭大哥，饮中午茶。以为佢净系整鸭既菜式叻，估唔到点心比我想像中好，点心师傅手势几好，点心几细致，唔算重口味，唔油腻，ok的！一共叫咗四个点心，有菜苗饺、合桃包（很有口感）、鱼肚绵花鸡、萝白糕（有粗粗的萝白条），仲有一碟五柳火鸭丝炆米，试吓佢啲鸭。老实说，鸭皮多过鸭肉，鸭肉有点「鞋」，但整体味道几好，甜酸汁味道刚好，汁量适中（不是水汪汪），份量ok！想提一点，他们是用茶包冲茶的，虽然茶壸清洁方便相对会简单干净啲，但要焗要浸半个钟茶味先开始出，本人口味觉得茶味比净用茶叶不够浓不够香，如果喜欢品茗的，可能会不够满足！服务方面，未试之前见到好多食评好坏参半，自己试过之后，觉得服务员uncles态度尚可以，总算对其餐厅食物了解，有问题都答到。另外，有一位男（经理？）打全场的，又在门口接待，又在餐厅内招呼客人的，他的服务态度非常认真友善，常挂笑容，有种精神爽利既感觉，值得一赞！希望其他服务员uncles可以再进步！
今次系我第一次试鸭大哥，饮中午茶。
以为佢净系整鸭既菜式叻，估唔到点心比我想像中好，点心师傅手势几好，点心几细致，唔算重口味，唔油腻，ok的！一共叫咗四个点心，有菜苗饺、合桃包（很有口感）、鱼肚绵花鸡、萝白糕（有粗粗的萝白条），仲有一碟五柳火鸭丝炆米，试吓佢啲鸭。老实说，鸭皮多过鸭肉，鸭肉有点「鞋」，但整体味道几好，甜酸汁味道刚好，汁量适中（不是水汪汪），份量ok！
想提一点，他们是用茶包冲茶的，虽然茶壸清洁方便相对会简单干净啲，但要焗要浸半个钟茶味先开始出，本人口味觉得茶味比净用茶叶不够浓不够香，如果喜欢品茗的，可能会不够满足！
服务方面，未试之前见到好多食评好坏参半，自己试过之后，觉得服务员uncles态度尚可以，总算对其餐厅食物了解，有问题都答到。另外，有一位男（经理？）打全场的，又在门口接待，又在餐厅内招呼客人的，他的服务态度非常认真友善，常挂笑容，有种精神爽利既感觉，值得一赞！希望其他服务员uncles可以再进步！
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