明朝人氣甜品店 (已結業)

香港人对于饮食文化非常重视，而且巿民对于一些特色食物更加支持，在这些因素之下，为创业人士加上原动力，驱使他们进军饮食界。而各类食肆中，以甜品店最为本小利大，十分适合中小型投资者，特别是中式糖水铺，店铺装修可以简单，甜品糖水可以预先制造，而且申请领牌比起餐厅较为容易得多。正因为这个原因，香港的甜品糖水屋越开越多。要在这个竞争的巿场立足，做的甜品一定要创新，难怪今时今日甜品越来越多花款。这间明朝是位于元朗又新街，短短的一条街道，已有三间不同的甜品店。要在此处立足，店里的甜品一定要创新。"西瓜盅" 就是这里的热卖甜品，而且只有这家店能吃到的。店里装潢简单朴素，𥚃面并不大，坐位不够时便加几张折枱，椅安排坐在出外，非常简单。这晚，我们叫了两个西瓜盅，分别配了红豆和芝麻雪糕。等了大约十五分钟，西瓜盅终于端上枱。卖相十分可爱吸引，西瓜盅里面放了新鲜生果，有蜜瓜和西瓜，再配了一些凉粉和西米粒，上面加了一个雪糕球，非常丰富。吃得出红豆雪糕𥚃的红豆粒粒分明，而且红豆味重。芝麻雪糕也不错，也有很重的芝麻味，口感也很细滑。至于西瓜盅里面的配搭，也是和我们平时吃开的杂果凉粉没分别。可能先吃了甜雪糕关系，再吃水果