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2023-10-15
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今日第一次嚟AIRSIDE行街, 到达时已经差唔多中午, 所以决定揾嘢食完先行街。见依间门口有几个人排紧队, 自己又未试过吉列牛, 所以就跟住排。因为佢1200开始营业, 所以好快便安排入座。经店员介绍, 我点了一个忌廉牛肉饼并二味牛御膳。初时冇特别留意张单, 过了大约十分钟, 我先发现原来店员落错单, 叫了豚肉并和牛餐, 所以即时叫店员修正, 但已心知不妙。这时已经见同时入席的其他客人开始陆续用餐。结果再过了20分钟才上我的order, 即总共用了半个钟上一个餐。我觉得厨房系由接到改单后才开始从头备餐, 但既然是伙记落错单, 店员/店长是否有责任去确保尽快更正及上餐？而不是叫客人白等半个钟。经现场观察, 他们上一个餐大约只需十分钟。至于食物, 不过不失, 牛是好味的, 但白饭唔够热, 见其他客人也有同样投诉。到埋单时, 在门口听到收银员对住对讲机话”佢又落错单!” 其实做错嘢好平常, 但有冇诚意去修正就正接影响顾客对公司的形象同信心再帮衬！
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