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2023-01-02
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夜晚突然想食拉面，就去咗又一城依间拉面舖试下，第一次食就试下米芝莲拉面先啦拉面一攞上黎已经闻到好香牛肝菌+黑松露味，心谂会唔会系fusion菜咁，汤就非常之热，成个碗好辣手拉面本身无跟蛋，可以+$15加一只蛋，不过蛋无乜味面系幼拉面，弹牙同吸到汤汁。低温叉烧较瘦，少少嚡。三层肉食落唔肥腻，肉质松化。汤算鲜甜唔油腻，混合菇菌味又几夹，但过咸，其实唔系好食得出菇菌菇味，除非咬正个牛肝菌碎。汤比较清，若果唔系咁咸，我谂我会饮哂去，无其他汤底咁有罪恶感。份量加完蛋都系唔够饱，最后加多个烧豚肉叉烧小碗饭 $58两个人一齐分先够。我另一半话钟意个饭多过碗面好可惜无影到相，依个系意料之外饭有叉烧同三层肉各3块，由于上枱前烧过一烧，充满油焦香。三层肉好似拖罗咁有入口即溶既感觉，饭系高黏度日本珍珠米加上炆猪肉既甜豉油+猪油，成碗饭都好香。加上咸度适中，我都投饭一票
拉面一攞上黎已经闻到好香牛肝菌+黑松露味，心谂会唔会系fusion菜咁，汤就非常之热，成个碗好辣手
贝汁酱油拉面
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拉面本身无跟蛋，可以+$15加一只蛋，不过蛋无乜味
贝汁酱油拉面
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面系幼拉面，弹牙同吸到汤汁。低温叉烧较瘦，少少嚡。三层肉食落唔肥腻，肉质松化。汤算鲜甜唔油腻，混合菇菌味又几夹，但过咸，其实唔系好食得出菇菌菇味，除非咬正个牛肝菌碎。汤比较清，若果唔系咁咸，我谂我会饮哂去，无其他汤底咁有罪恶感。
份量加完蛋都系唔够饱，最后加多个烧豚肉叉烧小碗饭 $58两个人一齐分先够。我另一半话钟意个饭多过碗面好可惜无影到相，依个系意料之外
饭有叉烧同三层肉各3块，由于上枱前烧过一烧，充满油焦香。三层肉好似拖罗咁有入口即溶既感觉，饭系高黏度日本珍珠米加上炆猪肉既甜豉油+猪油，成碗饭都好香。加上咸度适中，我都投饭一票
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