火水爐花膠館 (已結業)

第5次来这里打边炉，依然水平还是很好，今次还多了点惊喜，就是热石板烧，整体上还是很满意，牛肉的质素、环境、员工质素。今次第一次9点后打边炉，价钱更抵，会继续支持！封门柳是我自己比较喜欢的，猪肉片我就一般，特别板烧后的猪肉片，猪肉那种我不喜欢的味道带出了，但如果放汤就比较少。牛肉我还是比较喜放汤，但如果能提供岩盐用来板烧时加以调味，成件事会更加好，虽然牛肉质素好，但如果少少岩盐提高牛肉鲜味，板烧我会喜欢多一点，个人还是喜欢打边炉放汤。