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2021-04-24
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由去年12月沈大师至1月生日面包的生日饭局，因疫情关系我们也没办法一起庆祝！终于在放宽晚市四人后我们决定分两台也要补祝两位的生日，这次选了重新经营的虾栈 Shrimp Kitchen，几条冷在这儿过了十分快乐的一夜呢！由太子转战到荔枝角的虾栈 Shrimp Kitchen地方阔落了不少，但是那份亲切的感觉依旧叫我喜欢。几条冷食番餐聚首酒当然是指定动作吧！而有美酒当然亦要有小食佐酒吧！这个香脆的辣椒花是由车爸爸同事国内的好友自家炮制，辣椒干吃下麻辣又香口真令我一吃上瘾喔！可惜她现有工作在身已经不再弄了！！这样我们战绩彪炳平均一人一枝冇走鸡！但真的十快乐因为我们真的很久很久没有聚头了！当中这一支Sparkling Tea十分讨我欢心，品尝美酒当中还可叹出幽幽的茶香真的太美妙了。这夜由三款凉拌前菜揭开序幕，率先登场的是清爽拍青瓜，新鲜爽脆的青瓜件碰上香气扑鼻的蒜蓉和醋香，为我们好好打开胃口迎接陆续而来美食。接下来是我很喜欢吃的醉鸭舌，这儿的味道弄得刚刚好酒味不会Over之余咸味亦恰到好处，正好给我慢慢享受这场舌战！然后还有正合我意的麻辣云耳，脆卜卜的云耳配上麻辣的香气，完完全全将我的灵魂摄
由太子转战到荔枝角的虾栈 Shrimp Kitchen地方阔落了不少，但是那份亲切的感觉依旧叫我喜欢。
几条冷食番餐聚首酒当然是指定动作吧！而有美酒当然亦要有小食佐酒吧！这个香脆的辣椒花是由车爸爸同事国内的好友自家炮制，辣椒干吃下麻辣又香口真令我一吃上瘾喔！可惜她现有工作在身已经不再弄了！！
这样我们战绩彪炳平均一人一枝冇走鸡！但真的十快乐因为我们真的很久很久没有聚头了！
当中这一支Sparkling Tea十分讨我欢心，品尝美酒当中还可叹出幽幽的茶香真的太美妙了。
这夜由三款凉拌前菜揭开序幕，率先登场的是清爽拍青瓜，新鲜爽脆的青瓜件碰上香气扑鼻的蒜蓉和醋香，为我们好好打开胃口迎接陆续而来美食。
接下来是我很喜欢吃的醉鸭舌，这儿的味道弄得刚刚好酒味不会Over之余咸味亦恰到好处，正好给我慢慢享受这场舌战！
然后还有正合我意的麻辣云耳，脆卜卜的云耳配上麻辣的香气，完完全全将我的灵魂摄走了！
吃过三款精彩的前菜后紧接着品尝惹味的香煎乌鱼子！
这个香煎乌鱼子配京葱片吃辛辣惹味，配马蹄片吃则变得清爽迷人，用来佐酒品尝肯定会叫您惊喜满满。
然后到大大只的矶煮鲜鲍鱼出场，鲍鱼煮得淋身又滑溜带著幽幽的鲣鱼香气，吃下清香淡雅挺为吸引耶！
这一刻来到品尝汤品的时间！我们这天得到的是花胶日本松茸云腿大鸡炖响螺，份量十足的炖汤一打开盅盖那非凡香气认真唔讲得笑！
内里充斥满满的花胶和松茸浮游于清澈的炖汤中，呷一口炖汤味道在幽香中带上鲜甜，加上那滑嘟嘟的松茸和滋润的花胶，弄得我一碗喝也有点意犹未尽呢！但我心知还有很多彩菜式要品尝唯有忍痛暂时闭嘴好了！！
紧凑的菜单中还有这客超大只的金菜银蒜清蒸海花虾，大虾料理我煮过不少但用上梅菜还是第一次品尝！
金菜乃梅菜加上香口银蒜蒸出来的海花虾丁点违和感也没有，加上爆羔的虾头吃得我十分滋味呢！
既然有虾也顺道吃蟹吧！我们选择了香口惹味的避风塘炒羔蟹，俾我手掌还要大的羔蟹绝对份量十足，就算我们六人分享也绰绰有余。
避风塘的亮点当然是那轻脆的蒜粒香味十足但不抢镜，梳梳雪白的蟹肉鲜甜到不行，伴碟的脆炸羽衣甘蓝更令整道菜增添不少风味。
还有这只充满光泽的虾栈招牌菜秘制卤水鹅，皮香肉嫩的卤水鹅绝非用坊间吹捧的美味的千年卤汁炮制，吃下略带甜味的卤水汁层次挺为丰富，而我则喜欢吃到汁酱香气之余更能吃到肉香。
菜蔬有我劲想念的清炒水莲菜，在台湾吃过后念念不忘那软嫩又清爽的口感，这次吃到的当然没有在台湾吃那么鲜嫩，但货源是台湾空运到港的也算是诚意之作，最后吃埋红豆芋圆汤拼黑糖手工花生麻薯作甜品，我真的吃喝到万二分满足啊！
生日有蛋糕是理所当然吧！我又私心的买了Shaz的斑兰戚风蛋糕加上老板送上的美丽紫花蛋糕，我们的甜牙齿当然满足到不行啦！！快乐时光过得特别快又系时候讲Bye Bye，明天继续为大家分享几条冷成员Candy的生日饭聚 。
张贴
