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2012-07-07
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每次经过这店, 都一定大排长龙,这次我们先取筹, 再逛35mins才回来,回来后仍要等15mins才能入座…我们坐在bar台, 可以看著师傅煮面…看著两个师傅忙过不停, 真的非常佩服!而且他们对每一碗面都有一份执著,所以份量、汤底、面质等等都会确保水准一致才送上给食客~这次我们点了:1)九州拉面: 很多叉烧, 半肥瘦, 肥而不腻~而且面质爽口弹牙, 汤底亦非常出色2)盐汤拉面: 同样有半肥瘦的叉烧, 汤底较清, 亦有淡淡的咸味配上拉面, 份量颇多3)馒鱼饭: 加钱配饭+可乐, 馒鱼饭的烧汁配上白饭, 非常可口, 男士食完拉面一碗可能会不够饱肚, 可考虑多点一个饭整体而言, 此店的拉面非常出色,而且等待太久后, 侍应非常贴心, 送上冰水,而点外卖的质素亦有保证, 师傅会将「紫菜」以保鲜纸保著才送外卖给客人..可见「新鲜」、「质素」是他们的坚持!但轮侯时间约50分钟...令人有却步的冲动
这次我们先取筹, 再逛35mins才回来,
回来后仍要等15mins才能入座…
我们坐在bar台, 可以看著师傅煮面…
看著两个师傅忙过不停, 真的非常佩服!
而且他们对每一碗面都有一份执著,
所以份量、汤底、面质等等都会确保水准一致才送上给食客~
这次我们点了:
1)九州拉面: 很多叉烧, 半肥瘦, 肥而不腻~而且面质爽口弹牙, 汤底亦非常出色
2)盐汤拉面: 同样有半肥瘦的叉烧, 汤底较清, 亦有淡淡的咸味配上拉面, 份量颇多
3)馒鱼饭: 加钱配饭+可乐, 馒鱼饭的烧汁配上白饭, 非常可口, 男士食完拉面一碗可能会不够饱肚, 可考虑多点一个饭
整体而言, 此店的拉面非常出色,
而且等待太久后, 侍应非常贴心, 送上冰水,
而点外卖的质素亦有保证, 师傅会将「紫菜」以保鲜纸保著才送外卖给客人..
可见「新鲜」、「质素」是他们的坚持!
但轮侯时间约50分钟...
令人有却步的冲动
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