BYOB Coffee Roaster

营业中

休息中

今天是中秋正日，没理由亏待自己，当然要吃点好的。原本打算来红桥尝尝饺子与章鱼烧，恰好这两间店都休息，无缘品尝。不过红桥还有很多小店选择，不少我都未吃过，从中再挑选就好。最后我去了BYOB Coffee Roaster，因为我挺喜欢它的简约风格，假期就是要轻轻松松嘛。店内颇有空间感，不是密麻麻的桌椅，布置上简洁不花巧，反而在厨具上花上心思，看得出这店所追求的是食物质素。这里点餐流程很简单，半自助形式，先自行找位子，在下单时说出枱号，之后自己再取餐具，餐点则由店员送上。做法方便餐厅也方便食客，店员可更专注烹调食物。看看餐牌，意粉方面有七款可选，并各有它的风味，不少都是我喜欢的味道。在我细想之下，蕃茄忌廉蟹肉宽条面最合我的味儿，吃些开胃的口味。茶方面本身想喝大吉岭玫瑰，可惜已经售罄，唯有另选蝴蝶夫人绿茶，直觉上淡雅清茶配蕃茄忌廉蟹肉宽条面蛮相配的，我满心期待著。热水冲泡出来的蝴蝶夫人绿茶茶底闻来十分幽香，有些热茶闻起时虽香，喝进口却没有甚么味道，而蝴蝶夫人绿茶入口仍有不错的茶甘味。蕃茄忌廉蟹肉宽条面份量十足，不论是蟹肉或是蟹籽和宽条面如「火焰山」般高，而且用料实在，蟹肉更使用肥美的蟹钳部份。