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2022-09-11
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与大学同学聚会，大家不约而同地想试试这间米芝莲小店 — 大围小馆。这家餐厅必须预约，我们即兴约，当天只有6点时段，难得有枱就决定早点吃饭好了！第一样必点的是勾魂叉🥰部长上菜时会先涂上15年陈皮酱，接著会用火枪将叉烧外皮烧脆，也会轻轻烧旁边金凤脆米，顿时香气逼人！叉烧多了一弹焦香，享用时可再自行蘸上陈皮酱，酸酸甜甜，可为叉烧减腻。叉烧肥膏不算很多，但咬落松化，时半肥瘦的口感，加上脆米的焦米香，味道多层次，绝对是星级菜式！另外其他小菜也同样出色！最后还送上桃胶糖水，够哂清润！正😋
这家餐厅必须预约，我们即兴约，当天只有6点时段，难得有枱就决定早点吃饭好了！
第一样必点的是勾魂叉🥰
部长上菜时会先涂上15年陈皮酱，接著会用火枪将叉烧外皮烧脆，也会轻轻烧旁边金凤脆米，顿时香气逼人！
勾魂叉
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勾魂叉
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勾魂叉
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叉烧多了一弹焦香，享用时可再自行蘸上陈皮酱，酸酸甜甜，可为叉烧减腻。叉烧肥膏不算很多，但咬落松化，时半肥瘦的口感，加上脆米的焦米香，味道多层次，绝对是星级菜式！
另外其他小菜也同样出色！
咸宁骨
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鱼香茄子煲
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最后还送上桃胶糖水，够哂清润！正😋
桃胶糖水
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