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2022-09-19
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📍Hong Kong📍#D仔的择星之旅 Amber 米芝莲2星⭐️⭐️置地文华拥有不少米芝莲星星，今日就周大家先去择取法国菜的两粒星星先。Amber 餐厅环境超级舒服，枱与枱之间相隔一定距离好似有个私人空间感。💛 大约半年Amber会转一次Menu，有拖延症既D表示以上系一年半前Menu。🫣但都好想同大家分享，按照惯例，分享最爱3款菜式比大家。1. Aka Uni Cauliflower Lobster Jelly Daurenki Tsar Imperial Caviar Amber 名菜💛但真系一试难忘。鲜味大爆发既一道菜。底层有龙虾啫喱 海胆，配上上层鱼子酱。鲜味浓浓，另外会配埋紫菜脆脆。呢度菜除外好味味之外，个外貌简直系艺术品咁，唔想破坏佢。2. Foie Gras Lollipops 鹅肝，一开始觉得鹅肝做餐前小食会唔会太油腻。🤨但完全唔会，配上外层 红莓同红菜头既片，清新既味道减低油腻感。3. Coconut椰子🥥做成既甜品我最爱💛由沙棘、南瓜籽油组成。有一丝丝清香，配搭唔会好奇怪。仲有惊喜添😋上次去食仲有一道神秘菜式# Amber Black Engima ，好有仪式感同神秘
#D仔的择星之旅
Amber 米芝莲2星⭐️⭐️
置地文华拥有不少米芝莲星星，今日就周大家先去择取法国菜的两粒星星先。Amber 餐厅环境超级舒服，枱与枱之间相隔一定距离好似有个私人空间感。💛 大约半年Amber会转一次Menu，有拖延症既D表示以上系一年半前Menu。🫣但都好想同大家分享，按照惯例，分享最爱3款菜式比大家。
1. Aka Uni Cauliflower Lobster Jelly Daurenki Tsar Imperial Caviar
Amber 名菜💛但真系一试难忘。鲜味大爆发既一道菜。底层有龙虾啫喱 海胆，配上上层鱼子酱。鲜味浓浓，另外会配埋紫菜脆脆。呢度菜除外好味味之外，个外貌简直系艺术品咁，唔想破坏佢。
2. Foie Gras Lollipops
鹅肝，一开始觉得鹅肝做餐前小食会唔会太油腻。🤨但完全唔会，配上外层 红莓同红菜头既片，清新既味道减低油腻感。
3. Coconut
椰子🥥做成既甜品我最爱💛由沙棘、南瓜籽油组成。有一丝丝清香，配搭唔会好奇怪。仲有惊喜添😋
上次去食仲有一道神秘菜式# Amber Black Engima ，好有仪式感同神秘感一道菜。因为餐厅要保持神秘上菜前会有一个黑色袋上面印有比你估既Menu，仲要你袋住个电话系个袋入边唔比你影相。😂 D仔表示，餐后点心，朱古力波波🍫、鲜果同玛德莲蛋糕真系好好好好食。🤤
提提你，去之前记得去官网book枱😌
觉得佢值得拥有3星，比起另一间3星真系好食兼好服务太太多。下次再介绍个间3星餐厅🤣
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💰价钱: HKD $ 2500-3000/ Pre one
😋味道: ❤️❤️❤️❤️❤️
📍地址: 中环皇后大道中15号置地文华东方酒店7楼
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