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2025-01-12
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大围围方米芝莲新派江浙菜有超过400间分店嘅人气餐厅进驻香港，特地邀请杭州米芝莲星级名厨俞斌担任首席顾问，推港店限定升级新派浙菜。而喺香港嘅围方分店占地4000呎，装修古色古，以「西湖盛宴」主题，仿照西湖第一胜景「三潭印月」设计，食客可在真船上就餐，逢星期五六日有古筝表演，观赏穿上古装女子弹奏古筝，边坐在江南小船品尝苏杭美食!而新菜式只限大围分店，如fusion菜「鲜果鹅肝塔壳」「黑醋脆皮牛腩」、超打卡甜点「西湖雷峰塔」「柠檬山药」、宫廷菜「干隆鱼头」、轻奢「南乳醉鲍鱼」。🥧「鲜果鹅肝塔壳」塔壳外层好松脆，面层有满满嘅鲜甜芒果，底下有粒粒鹅肝，口感好丰富！🍗葱香脆皮烤鸭内里的鸭肉保持了丰富嘅油脂，滋味鲜美，搭配香脆嘅外皮，形成了完美口感对比，并带有浓郁的葱香味。🥘砂锅西施豆腐 豆腐粒好嫰滑，配上芋头粒、虾仁、猪肉等，口感好有层次，送饭一流。西湖雷峰塔（冷） 以杭州西湖十景嘅雷峰塔造型设计，真系打卡甜品！鲜山药加上纯牛奶，奶香浓郁，味道微甜。龙井绿茶 $12/位.
米芝莲新派江浙菜
有超过400间分店嘅人气餐厅进驻香港，特地邀请杭州米芝莲星级名厨俞斌担任首席顾问，推港店限定升级新派浙菜。
而喺香港嘅围方分店占地4000呎，装修古色古，以「西湖盛宴」主题，仿照西湖第一胜景「三潭印月」设计，食客可在真船上就餐，逢星期五六日有古筝表演，观赏穿上古装女子弹奏古筝，边坐在江南小船品尝苏杭美食!
而新菜式只限大围分店，如fusion菜「鲜果鹅肝塔壳」「黑醋脆皮牛腩」、超打卡甜点「西湖雷峰塔」「柠檬山药」、宫廷菜「干隆鱼头」、轻奢「南乳醉鲍鱼」。
🥧「鲜果鹅肝塔壳」
塔壳外层好松脆，面层有满满嘅鲜甜芒果，底下有粒粒鹅肝，口感好丰富！
🍗葱香脆皮烤鸭
内里的鸭肉保持了丰富嘅油脂，滋味鲜美，搭配香脆嘅外皮，形成了完美口感对比，并带有浓郁的葱香味。
🥘砂锅西施豆腐
豆腐粒好嫰滑，配上芋头粒、虾仁、猪肉等，口感好有层次，送饭一流。
西湖雷峰塔（冷）
以杭州西湖十景嘅雷峰塔造型设计，真系打卡甜品！鲜山药加上纯牛奶，奶香浓郁，味道微甜。
龙井绿茶 $12/位
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