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2019-03-02
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上几次到访都有不错的体验，虽为米芝莲星级饭店，但今次的家常菜式就没有预期的味美。这儿的装修冠冕堂皇，带一点贵气，但小菜并非想像中的贵，各款基本小菜划一$135，或可选择午市自选套餐（自选鸡或鸭一款及精美小菜五款$750）。猪肺汤味道唔太浓，但一点也不油腻，是健康风味。瑶柱肉松蒸水蛋$135这水旦虽然蒸得嫩滑，但旦味唔算浓郁，即使有瑶柱、肉松和鼓油的润饰，味道仍然偏淡，感觉一般。虾米粉丝什菜煲$135这什菜煲味道也是淡得很。虽然明知虾米粉丝什菜煲是清淡菜式，但预期虾米或许会添一点鲜味，又或什菜带一点鲜甜味，可是一一欠奉，是真正无油淡口健康风味，有少少似白水灼粉丝什菜，感觉平平。菜远炒生鱼片$135生鱼片炒得十分嫩滑，味道虽为清爽，但不失鱼鲜味道。加上嫩绿的菜远清甜无渣，味道唔错。荔芋腊味煲$135荔芋腊味煲这一类传统菜式，现时供应的地方唔多。这腊味煲热哄哄的，味道唔错！荔芋够粉，香软粉糯，而且索哂腊鸭腊肠的咸香，味道浓郁，暖和油润，再拌以芋茸，真的好下饭。煎旦饼的味道真的平凡得很，虽然有白饭鱼点缀，但味道淡淡的，旦饼煎得比较干身，然而鸡旦味最为突出。富豪炸子鸡（半只）是令我再访的原因。炸
上几次到访都有不错的体验，虽为米芝莲星级饭店，但今次的家常菜式就没有预期的味美。
这儿的装修冠冕堂皇
，带一点贵气，
但小菜并非想像中的贵，各款基本小菜划一$135，或可选择午市自选套餐（自选鸡或鸭一款及精美小菜五款$750）。
猪肺汤味道唔太浓
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瑶柱肉松蒸水蛋$135
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这水旦虽然蒸得嫩滑，但旦味唔算浓郁，即使有瑶柱、肉松和鼓油的润饰，味道仍然偏淡，感觉一般。
虾米粉丝什菜煲$135
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这什菜煲味道也是淡得很。虽然明知虾米粉丝什菜煲是清淡菜式，但预期虾米或许会添一点鲜味，又或什菜带一点鲜甜味，可是一一欠奉，是真正无油淡口健康风味，有少少似白水灼粉丝什菜，感觉平平。
菜远炒生鱼片$135
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生鱼片炒得十分嫩滑，味道虽为清爽，但不失鱼鲜味道。加上嫩绿的菜远清甜无渣，味道唔错。
荔芋腊味煲$135
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荔芋腊味煲这一类传统菜式，现时供应的地方唔多。这腊味煲热哄哄的，味道唔错！荔芋够粉，香软粉糯，而且索哂腊鸭腊肠的咸香，味道浓郁，暖和油润，再拌以芋茸，真的好下饭。
煎旦饼的味道真的平凡得很，虽然有白饭鱼点缀，但味道淡淡的，旦饼煎得比较干身，然而鸡旦味最为突出。
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富豪炸子鸡（半只）是令我再访的原因
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餐后甜品是合桃露
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合桃露口感幼滑，味道香甜，又有浓浓的炒香合桃仁风味，真的味美。
总结两次到访的经验，这儿的点心和小炒菜式比较出色，或许家常小菜比较走健康路线，味道比较平凡，亦没有留下特别印象。即使是米芝莲星级饭店，也不要有太大的期望。
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