新同樂魚翅酒家

营业中

休息中

难得好友在外国回来，当然要带他去品尝有五十多年历史的新同乐鱼翅酒家，地点位于尖沙咀的美丽华商场，交通方便。随职员走进餐厅，是古典优雅的摆设，还有多年米芝莲奖项。内里摆设优雅，尽显高贵气质。预先订座可以坐入厢座，座位好宽敞，又有私人空间。小食是琥珀合桃，香脆及微甜。精致巧手的点心随后上台竹笙海鲜金鱼饺可爱的金鱼饺在天蓝色的湖中畅泳，相当生动。金鱼饺饱满，咬开是啖啖爽口虾肉，有竹笙的鲜甜。墨鱼籽鲜虾带子豆苗球透薄的水晶皮包著丝丝嫩滑豆苗，再配上鲜味的带子及鲜虾肉，满足。松露鲜虾菊花卷意想不到春卷化成精致的菊花，即炸上台热腾腾，菊花卷香脆不油腻，内里是惹味的鲜虾馅，同时有松露香味散发出来。鹅肝窝粑伴茄子牛柳粒上菜时好有惊喜，色彩缤纷，摆碟如画般吸引。茄子牛柳粒香煎牛柳粒散发阵阵肉香，肉多汁有咬口，嫩滑的茄子内有微辣的酱汁，香口惹味，配搭得不错。鹅肝窝粑鹅肝轻煎两面，香口浓郁，窝粑脆口，减轻鹅肝的腻感，两者配搭十分好。以心型出现的酥皮马蹄糕，可爱又吸睛，松脆多层的酥皮夹著软糯清甜的马蹄糕，为这顿午餐划上完满的句号。