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2024-05-27
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观塘竟然有米芝莲一星名店!!专食卤水小食同坊间小见的手工菜，值得一试!!- 卤水鹅肝(半份) HK$218 🦆必食!!卤水清香带出鹅肝香气，口感细腻绵密熟度刚好。- 卤水鹅片(例牌) HK$288 🐤鹅肉香嫩有弹性，皮带脂肪鹅香十足。- 招牌捞面 HK$108 🍜著名食家蔡澜都推荐，以猪油及XO酱为蛋面添加辣﹑鲜﹑香，味道层次感十足，再入加芽菜﹑虾米及芝麻增加口感，成碗面香气迷人!!- 招牌反沙芋 HK$108 🍠少见怀旧潮州甜品，将切块芋头加入已融沙糖炒香脆后再将糖炒回干粒状态，非常考手工!!味道香甜带微微芋头香，口感香脆热度十足!!- 醉香鸭舌 HK$108 🦆- 芥末鸡脚筋 HK$128 🐤功夫菜，只取鸡脚爽口一段，芥末味刺激香口!!- 姬松茸螺头炖竹丝鸡 HK$88 🐣🍲将所有材料精华都炖成一碗汤，带有松茸螺头鸡的甜品，超浓郁!!- 陈年花雕蒸马友 HK$238 🐟花雕香气配上嫩滑马友，香气淡雅，马友肉质细致。- 金丝煎蚝饼 HK$138 🦪🥚
卤水鹅肝
$218
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- 卤水鹅肝(半份) HK$218 🦆
必食!!卤水清香带出鹅肝香气，口感细腻绵密熟度刚好。
- 卤水鹅片(例牌) HK$288 🐤
鹅肉香嫩有弹性，皮带脂肪鹅香十足。
招牌捞面
$108
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- 招牌捞面 HK$108 🍜
著名食家蔡澜都推荐，以猪油及XO酱为蛋面添加辣﹑鲜﹑香，味道层次感十足，再入加芽菜﹑虾米及芝麻增加口感，成碗面香气迷人!!
招牌反沙芋
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- 招牌反沙芋 HK$108 🍠
少见怀旧潮州甜品，将切块芋头加入已融沙糖炒香脆后再将糖炒回干粒状态，非常考手工!!味道香甜带微微芋头香，口感香脆热度十足!!
醉香鸭舌
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- 醉香鸭舌 HK$108 🦆
芥末鸡脚筋
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- 芥末鸡脚筋 HK$128 🐤
功夫菜，只取鸡脚爽口一段，芥末味刺激香口!!
姬松茸螺头炖竹丝鸡
$88
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- 姬松茸螺头炖竹丝鸡 HK$88 🐣🍲
将所有材料精华都炖成一碗汤，带有松茸螺头鸡的甜品，超浓郁!!
- 陈年花雕蒸马友 HK$238 🐟
花雕香气配上嫩滑马友，香气淡雅，马友肉质细致。
金丝煎蚝饼
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- 金丝煎蚝饼 HK$138 🦪🥚
卤水鹅片
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