根記粥麵店

营业中

休息中

留意一下原来粥底，粥是很厚，但是米有心即是话煮粥前的米是冰过的。这个绝对不能逃过我双眼喔。太失望了。味道是鲜甜，果皮也香。就是煮粥的米冰过。当然，好多人在家里，为了省gas，都喜欢这样做。把洗好的米放进冰箱，第二天把冰米放进大滚水就化开，咪就用开，很多人觉得没有分别，只是节省很多能源。很明显10分钟煮粥和1小时煮粥能源成本的确差别很大，但是味道也差别很大呢。吃粥的专家没有理由不能分辨出来，做了几十年的根基也不可能忽略这个煮粥时重要的关键，粥底是很重要的。当然比起以前粥水里面沟粉，这个粥只是冰了米，粥底份量、浓度和营养也是一样，只是对我这个吃粥专家来说就不能接受了。