喜鍋 海鮮.點心.活刺身 蒸氣石鍋專門店 (已結業)

最近男友爱上吃蒸气锅，因为最可食出食材真味，所以我们最近也试了几间不同的餐厅，上星期就来到位于尖沙咀的喜锅海鲜.点心.活刺身蒸气石锅专门店，是朋友大力推介的餐厅，要我一定要试一试!蒸气锅配料有海鲜、蔬菜及不同肉类选择。也有不同价位的套餐选择。想要小酌一杯的朋友可以参考看看他们的酒单，选择超多，连一般中式餐厅少有的手工啤都有!点菜后店员送上小食及酱料，当中XO酱带微辣好惹味。蒸气锅不能缺少的粥底，我选了鲜腐竹新鲜排骨粥，店员把食料及珍珠米放入窝中，再放入蒸隔蒸海鲜。不同食材的蒸煮时间各有不同，店员会细心在从旁协助，确保蒸煮时间准确，食物质素最有水准。首先有我最爱的特大元贝皇。超大只元贝!!肥大肉厚整个鲜甜味让人太满足了，够新鲜加上淡淡肉真的非常好吃！八头南非鲜饱鱼，配上虫草花，肉质爽口肥美。手打墨鱼丸，这个墨鱼丸意外的好吃，吃起来有明显的墨鱼香味，口感超弹牙!非常大粒，最少比一般墨鱼丸大三分一!混酱猪腩片蒸茄子，茄子完全吸收香浓的混酱，配上软滑猪腩片嫩滑又惹味。清蒸海盐奶油什菌，一开盖就传阵阵奶油香味，什菌新鲜有咬口，不错。最后是我最期待的粥底，厅餐会提供卜卜脆、葱及芫茜等配料，好细心。