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2016-10-28
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周年纪念日 👦🏼话带我食餐好的食物由佢安排 叫左好多我钟意食既野首先 佢叫左mojito(佢话酒精偏低 味道略甜）我叫了virgin colada 好有椰奶香味，吾会太甜，清新之选首先 法国生蚝做头盘太正了！好鲜甜，食下去有海水味 肉质creamy 又爽口，蚝香十足柠檬白酒煮纽西兰托托蚬呢个蚬每只都好大只 蚬肉多汁厚身 鲜味渗出来在口中好满足百里香味出众 黑椒的香辣 衬托蚬香特别配合柠檬的微酸味 亦带出蚬的鲜甜店员介绍托托蚬是刚熟或生食都得 难怪开口无平所见的咁大肉质亦比平时更嫰滑海胆黑松露意大利意粉✨这个不得了！太好味了!!!!!😆一上枱首先系闻到好香既黑松露味☺️海胆分量比想像中多😍 入口味道好浓咬下去有爆浆感觉，吾会有苦涩味❣真系好鲜甜😋 一问之下💬原来海胆系每日由加拿大新鲜空运到港😳吾怪之咁正啦！！ 无得顶丫😚碳烧西班牙黑毛猪配蜜糖芥末汁好厚肉的猪排！ 外层的烧烤痕好吸引烧得香脆的一层薄薄的烧焦外层 成功锁住黑毛猪的肉汁 猪肉熟得岩岩好 有咬口 但吾会韧内层仍有部分嫰滑肉质啡黄色的是蜜糖芥末汁 甜味较突出 但没有芥末的攻鼻感好喜欢这紫薯球甜味自然 比较raw 食落仍有粒粒紫薯
食物由佢安排 叫左好多我钟意食既野
首先 佢叫左mojito(佢话酒精偏低 味道略甜）
我叫了virgin colada
好有椰奶香味，吾会太甜，清新之选
首先 法国生蚝做头盘
法国生蚝
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肉质creamy 又爽口，蚝香十足
柠檬白酒煮纽西兰托托蚬
柠檬白酒煮纽西兰托托蚬
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鲜味渗出来在口中好满足
百里香味出众 黑椒的香辣 衬托蚬香特别配合
柠檬的微酸味 亦带出蚬的鲜甜
店员介绍托托蚬是刚熟或生食都得
难怪开口无平所见的咁大
肉质亦比平时更嫰滑
海胆黑松露意大利意粉✨
海胆黑松露意大利意粉
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一上枱首先系闻到好香既黑松露味☺️
海胆分量比想像中多😍 入口味道好浓
咬下去有爆浆感觉，吾会有苦涩味❣
真系好鲜甜😋 一问之下💬
原来海胆系每日由加拿大新鲜空运到港😳
吾怪之咁正啦！！ 无得顶丫😚
碳烧西班牙黑毛猪配蜜糖芥末汁
碳烧西班牙黑毛猪配蜜糖芥末汁
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烧得香脆的一层薄薄的烧焦外层
成功锁住黑毛猪的肉汁
猪肉熟得岩岩好 有咬口 但吾会韧
碳烧西班牙黑毛猪配蜜糖芥末汁
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碳烧西班牙黑毛猪配蜜糖芥末汁
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甜味较突出 但没有芥末的攻鼻感
好喜欢这紫薯球甜味自然 比较raw
食落仍有粒粒紫薯 是没有添加忌廉那种
一点都没普遍薯蓉的油腻感呢！
特色甜品拼盘
特色甜品拼盘
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有晒我钟意既甜品 超正啊！！
一次过满足N个愿望
特色甜品拼盘
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流心效果烘焙控制得很好
好creamy的朱古力浆和半湿润的蛋糕外层！
Perfect
法式焦糖布甸。Creme brulee
特色甜品拼盘
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外热内冷，口感层次分明
上层的甜味 伴著下层较淡的布甸
糖、奶和忌廉的比例混合完美 味道好好
其中这个macaroon 更有原粒红梅果肉夹层口感丰富！好味😆
今晚～真系好享受在味觉上的满足！
期望下次再来有更多惊喜！
张贴
