大一海鮮火鍋料理 (已搬遷) 新店位置

打边炉系大班朋友gathering 至爱，呢度既大台，最多可有3个火锅汤底，坐边都手到拿来。呢度柠檬薏米几好饮，不太酸，不太甜，刚刚好，是我杯茶等人时候肚饿，最好用头盘顶顶肚，竟然唔系椒盐鲜鱿，而且椒盐粟米，估唔到甜粟米加椒盐又ok㖞，几香口。汤底，最爱黑松露锅，滚紧已经好香，好多黑松露，咁大煲汤都见到粒粒黑松露。第一次食黑松露既汤底，又唔错㖞。其他野未ready, 认唔住食左向铃先，呢个加埋芝士粉既向铃，又系第一次见，估唔到向铃同黑松露汤底又几夹，而且一点汤，痴埋黑松露一齐，变左黑松露芝士向铃，剌身拼盘，最正系鲍鱼，有个酱，系用鲍鱼内脏整的，好似韩国人整鲍鱼粥会，内脏先系精华味道所在。牛拼盘，有安格斯同本地手切牛肉，牛柳粒，牛舌。特别欣赏牛舌，油花均匀，切得好薄，食落好似肥牛咁，但爽爽地，又重油香本地黑毛猪都有惊喜，五花腩部份，切到薄过纸，好易熟，好香，同唔觉腻。鱼三角，店员话呢度出名，即系大鱼既鱼鲛位置，原来d肉好滑，之前惊多骨，但其实鱼饺位没有碎骨幼骨，可原整将鱼肉分离，啖啖肉，而且滑溜无比推介黑松露带子饺，真系有2粒大带子，爽口新鲜。油炸鬼+墨鱼滑+蟹籽，滚𠮶时蟹籽放汤入面，