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2024-07-07
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朋友仔话尖沙咀靓靓日式餐厅有六折，即刻同屋企人一齐食😀佢哋嘅食材主要来自北海道、九州、冲绳，食材新鲜抵食！餐厅入面好靓㗎😳入到去职员好快就安排我哋坐低，餐厅有20几个位，感觉阔落企理。14贯寿司omakase有6折优惠，平好多！前菜方面，有枝豆、北海道粟米蓉配海胆同西京芥末籽酱汁粒贝。枝豆外层有粒粒海盐，轻轻咬开支豆就会食到𠮶种咸香 。北海道嘅粟米好甜，西京芥末籽酱汁粒贝加青瓜，主要系食佢新鲜香甜味道。🔸长崎县伊佐木 首先会食咗白身鱼，睇落颜色靓雪白通透，鱼肉爽口，感觉非常唔错。🔸鹿儿岛深海池鱼我超钟意呢种鱼因为够油够香，本身已经好肥，唔使点样调味已经好正！𠮶种油脂细腻香味会留喺口入边好耐。🔸北海道帆立贝大大粒非常鲜甜，咬落香软，师傅轻轻加柚子皮已好香，令到卖相更吸引。🔸北海道文甲鱿鱼之前都未食过，原来呢种鱿鱼会更爽口，师傅即场火炙烧香入口更脆，因为鱿鱼本身比较厚肉，咬落更有口感！🔸牡丹虾本身只虾已经好大只，师傅剥好晒壳食嘅时候好方便啖啖肉，虾刺身最吸引就系黏口，然后慢慢散发虾肉香。🔸北寄贝新鲜嘅北寄贝系好鲜甜，鲜味愈咬愈出🙂拍一下即时收缩代表仲系好新鲜。🔸鹿儿岛间八食到中段啲鱼都系偏
前菜方面，有枝豆、北海道粟米蓉配海胆同西京芥末籽酱汁粒贝。枝豆外层有粒粒海盐，轻轻咬开支豆就会食到𠮶种咸香 。北海道嘅粟米好甜，西京芥末籽酱汁粒贝加青瓜，主要系食佢新鲜香甜味道。
🔸长崎县伊佐木
首先会食咗白身鱼，睇落颜色靓雪白通透，鱼肉爽口，感觉非常唔错。
🔸鹿儿岛深海池鱼
我超钟意呢种鱼因为够油够香，本身已经好肥，唔使点样调味已经好正！𠮶种油脂细腻香味会留喺口入边好耐。
🔸北海道帆立贝
大大粒非常鲜甜，咬落香软，师傅轻轻加柚子皮已好香，令到卖相更吸引。
🔸北海道文甲鱿鱼
之前都未食过，原来呢种鱿鱼会更爽口，师傅即场火炙烧香入口更脆，因为鱿鱼本身比较厚肉，咬落更有口感！
🔸牡丹虾
本身只虾已经好大只，师傅剥好晒壳食嘅时候好方便啖啖肉，虾刺身最吸引就系黏口，然后慢慢散发虾肉香。
🔸北寄贝
新鲜嘅北寄贝系好鲜甜，鲜味愈咬愈出🙂拍一下即时收缩代表仲系好新鲜。
🔸鹿儿岛间八
食到中段啲鱼都系偏向肥美而且口感浓郁，间八加少少面豉酱😁入口辣辣地几惹味。
🔸静冈县金目鲷
呢个产地嘅金目鲷中系最顶级，脂肪丰厚味道最浓，金目鲷火炙后油分迫了出来，油脂香而且肉质细腻。
🔸赤贝
佢哋嘅赤贝好鲜超大粒，师傅拍佢佢即时收缩代表好新鲜！由于佢真系好大粒，所以入口好鲜甜，加少少柚子同海水味混合更加甜。
🔸九州长崎县梭子鱼
个名好得意😁鱼皮油份丰富，用火枪烧完会好香鱼油味，师傅切左啲纹火炙后更突出。
🔸长崎县中拖罗
终于到左好期待嘅中拖，鱼肉本身已经好高质，直接放入口就得🤤油脂香
🔸北海道根室马粪海胆
特别甘甜口感极佳，师傅比成排咁多，海胆份量好多视觉效果一流✨多到就嚟跌晒出嚟，马粪海胆非常之甜入口即溶
🔸银鳕鱼
银鳕鱼刺身，从纹理已见到超肥美，入口油脂香充足。
🔸关西鲭鱼
好特别感觉似箱押寿司，入面加左片昆布，睇落有少少透明感，入面有紫苏叶果种独特香好好食。
抹茶牛乳
牛乳奶配椰丝搅拌，抹茶浓
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