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2021-12-12
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购物日去铜锣湾逛逛后, 就直接去了1间居酒屋, 以1餐串烧作句号.餐厅在澳门逸园中心上, 不会过份喧嚣. 餐厅装饰偏暗, 很有情调, 令人放松. 抽气系统非常利害, 开放式的串烧厨房亦无油烟味.前菜新鲜的蔬菜作为一餐的开始和不同的串烧之间的缓冲, 实在细心.牛舌厚切厚切不止保留了牛舌的口感, 更充满肉汁, 盐烧已经足够发挥食材荔枝猪肉卷少见的配搭, 荔枝烧过后的清甜与猪肉非常合衬, 有趣的料理柚子芥末墨鱼须墨鱼须烧得刚好, 弹牙爽口豆腐精致但反映出厨房的细心, 先炸后烧仍保留豆腐的嫩滑明太子鸡翼鸡翼起骨填满明太子, 唔错烧饭团(三文鱼)不会过多酱油而太㶶牛肉稻庭乌冬份量十足, 谁说居酒屋吃不饱总结: 每款美食都十分精致, 味道上反映厨房对食材味道追求的细腻. 在如此情调的地方品尝美食, 作为假日的完美句号.
餐厅在澳门逸园中心上, 不会过份喧嚣. 餐厅装饰偏暗, 很有情调, 令人放松. 抽气系统非常利害, 开放式的串烧厨房亦无油烟味.
前菜
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新鲜的蔬菜作为一餐的开始和不同的串烧之间的缓冲, 实在细心.
牛舌厚切
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厚切不止保留了牛舌的口感, 更充满肉汁, 盐烧已经足够发挥食材
明太子鸡翼, 荔枝猪肉卷
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柚子芥末墨鱼须
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豆腐
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少见的配搭, 荔枝烧过后的清甜与猪肉非常合衬, 有趣的料理
柚子芥末墨鱼须
墨鱼须烧得刚好, 弹牙爽口
豆腐
精致但反映出厨房的细心, 先炸后烧仍保留豆腐的嫩滑
明太子鸡翼
鸡翼起骨填满明太子, 唔错
烧饭团
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牛肉赞歧乌冬
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不会过多酱油而太㶶
牛肉稻庭乌冬
份量十足, 谁说居酒屋吃不饱
总结: 每款美食都十分精致, 味道上反映厨房对食材味道追求的细腻. 在如此情调的地方品尝美食, 作为假日的完美句号.
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