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2013-04-08
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复活长假的第一天，前往沙巴之旅前的午餐，要吃一顿精美的日本菜！环境地点餐厅在地铁站C出口前的骆克駅的3楼，地点非常便利！电梯一出直接就是餐厅！餐厅环境雅致，木质风格的装潢设计，日式味道浓厚！餐厅座位分有BAR枱、室内雅座及室外座位三种；椅桌阔落舒适，让人能够好好地享受一餐悠闲午餐！特别喜欢它的BAR枱设计，一人进店用餐也不感尴尬！是日正午一点进店，店内只有两三枱客人，不用等位直接已经可以就座！食物品评是日我们选了两款午餐，每款午餐都附送沙律、面豉汤及餐饮一杯沙律(跟餐)精致小巧却用料丰富的沙律！以精美的瓷碗盛载，沙律用料新鲜、色彩丰富，赏心悦目！用料有青瓜、粟玉芯、小蕃茄、生菜及紫边生菜；各款沙律菜都新鲜爽嫩又juicy，以柚子沙律汁作沙律dressing，咸甜中带微酸，味道甜美温润，感觉清新开胃！特别欣赏它的粟玉芯及紫边生菜，一点涩味都没有，只有清甜的蔬菜味！面豉汤(跟餐)这个面豉汤也不是一般和食屋那种浓咸面豉汤，而是在薄咸的面豉汤中注入浓郁的野菜清甜味！这个汤的煮料并不是一般常见的海带和豆腐，而是用了胡萝卜、白萝卜、椰菜、洋葱及葱花等多款野菜去熬煮，煮出来的汤底充满了野菜的清甜味道
环境地点
餐厅在地铁站C出口前的骆克駅的3楼，地点非常便利！
电梯一出直接就是餐厅！餐厅环境雅致，木质风格的装潢设计，日式味道浓厚！餐厅座位分有BAR枱、室内雅座及室外座位三种；椅桌阔落舒适，让人能够好好地享受一餐悠闲午餐！特别喜欢它的BAR枱设计，一人进店用餐也不感尴尬！是日正午一点进店，店内只有两三枱客人，不用等位直接已经可以就座！食物品评
是日我们选了两款午餐，每款午餐都附送沙律、面豉汤及餐饮一杯
沙律(跟餐)
精致小巧却用料丰富的沙律！以精美的瓷碗盛载，沙律用料新鲜、色彩丰富，赏心悦目！用料有青瓜、粟玉芯、小蕃茄、生菜及紫边生菜；各款沙律菜都新鲜爽嫩又juicy，以柚子沙律汁作沙律dressing，咸甜中带微酸，味道甜美温润，感觉清新开胃！特别欣赏它的粟玉芯及紫边生菜，一点涩味都没有，只有清甜的蔬菜味！面豉汤(跟餐)
这个面豉汤也不是一般和食屋那种浓咸面豉汤，而是在薄咸的面豉汤中注入浓郁的野菜清甜味！这个汤的煮料并不是一般常见的海带和豆腐，而是用了胡萝卜、白萝卜、椰菜、洋葱及葱花等多款野菜去熬煮，煮出来的汤底充满了野菜的清甜味道，每一口汤都能吃到很多煮到软烂的杂蔬，相当特别！和风御膳($110 + 10%)
超级丰富的和风御膳，以四款主菜组成，分别是刺身、日式汁煮杂锦野菜、烧鱼及天妇罗。糙米饭及小配菜
跟餐的饭是给糙米饭，大大一碗，饭味香浓，烟韧有咬口，并不粗糙干硬，个人相当喜欢！伴饭吃的小配菜是中华沙律及渍物，萝卜渍咸甜爽脆，中华沙律咸鲜爽口，有点微腥，很下饭
。日式汁煮杂锦野菜
配料很多的煮物，有鱼丸、莲藕、角煮(芥茉腩肉)、萝卜、青豆及白萝卜；各款配料都煮得软腍入味，但吃起来味道相约，而且煮得过份软烂，失去了口感…关东煮的酱油味不会太咸，还不错！
。刺身
卖相漂亮新鲜，切得略为厚身！三文鱼新鲜肥美，肉质油润，但鱼味一般；吞拿鱼则是本人一向不好的东西，每次觉得鱼腥味重，口感霉烂，吃得我皱晒眉头…除了这两款刺身…竟然还芦苇刺身…实在非常特别…不愧叫作vegi！。烧鱼
鱼身烧得十分漂亮，摆设精巧，赏心悦目！鲭鱼鱼肉味道浓郁好吃，但肉质过干，带点少韧，没有鲭鱼的鱼油鱼脂香味，外皮也不脆！以日式烧鲭鱼的水准来说，只能算勉强收货水准，但味道是还好的！。杂锦天妇罗
小巧版的杂锦天妇罗，共有五款炸物，分别是炸虾、地瓜、萝卜、莲藕及南瓜；天妇罗炸得很好吃，炸浆薄而香脆，虽然有点油但吃起来并不会腻，只觉得香口！当中最喜欢的是地瓜，口感厚实甜美，其次炸虾也很好吃，肉甜爽嫩！杂锦天妇罗伴牛油果白饭鱼仔饭($110 + 10%)
这个set比较简单，就是饭配天妇罗，但两款食物都做得精巧，感觉更有深度。牛油果白饭鱼仔饭
组合独特、配色好看、味道一流的盖饭！牛油果的温润，加上白饭鱼仔的咸香，再拌以盐味末茶粉、芥末及酱油提味，与糙米饭混合后，三种口味融和为一，感觉浑然天成！实是意料之外的组合，也是意料之外的合拍！令人惊艳无比，我姐对它激赏不已！令人吃得相当满足！。杂锦天妇罗
丰盛版的杂锦天妇罗，比小巧版的数量及种类都更多！除了小巧版的五款炸物外，还有一些比较少见的天妇罗炸物，例如毛茄、茄子、青瓜及苦瓜，感觉新颖有趣！苦瓜口味独特，其他则大同小异热咖啡(跟餐)
最后的餐饮选了热咖啡，咖啡味道浓香醇厚，带点酸，有回甘但不强烈，只是淡淡的在口腔中徘徊，还不错总括来说，两款午餐都相当精致漂亮、赏心悦目！和风御膳感觉十分丰富开心抵食，但整体美味度却不及牛油果白饭鱼仔饭套餐(当中以煮物及烧鱼比较逊色)！牛油果白饭鱼仔饭套餐则感觉更为集中及有深度，味道配搭更见用心，用料也比较精巧！
饱足: 9/10
精美:10/10
味道: 9/10
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