山

营业中

休息中

之前起网上见到呢到「山の御八品」以旋转木马摆盘上枱，好有视觉同动感效果，好靓好吸引，一早巳bookmark定想黎打下卡啦。今日终于有时间黎食到打卡啦。餐厅装潢以日式和风设计，以山林作主题，餐具、餐垫、墙上挂画、咕𠱸等都见到山既装饰，另外，餐厅环境摆放了好多绿色植物作装饰，营造出日式庭园感觉。山の御八品：《八寸》牛肝菌酱带子：带子肥美鲜味，酱汁浓郁。《烧物》蒜子和牛：A4宫崎和牛嫩口，煎到外脆内软，好juicy。《炊合》酒鲍鱼：以清酒熬制鲍鱼，酒香入味，口感软硬适中带酒香。《煮物》蟹粉蟹脚：蟹香味香浓，蟹脚鲜甜味突出。《甘之一味》和风朱古力挞：朱古力味香醇，挞皮脆口。《甘之二味》即制鲜果雪糕麻薯：日本雪糕配上烟靭麻薯非常有口感。《水物一品》提子寒天：口感爽口Q弹，提子既鲜果味好突出。《水物二品》紫薯芝士蛋糕：芝士蛋糕软绵，紫薯微甜，整体味道好夹。山の御园：摆盘相当吸引，以粉红色花瓣在底层做装饰，以干冰营造出仙气飘逸之感，打卡一流。顶层是炖蛋，上面以日本香印同埋士多啤梨做点缀。下面是芭菲，有忌廉雪糕同提子，甜度刚刚好，再加上啫喱令口感更有层次。巨峰提子梳打 & 山之果茶：巨峰提子梳打用提子