德記潮州菜館

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休息中

吃潮菜未必一定打冷，来很精致高雅一点的亦不妨也。卤水鹅片鹅翼豆腐，爽滑入味，凉冻的美食。摆明用大量油弄出来的蚝饼是炸的，省却一般谓之煎或甚么的，总之做到香口美味的效果。川椒鸡向来为小人至爱，鸡脆肉嫩之余，别忘记那些炸很又香又脆卜卜的川椒叶才是重点！潮式蚝仔粥不讲求港式绵绵滑滑的粥；就是汤加饭加上粒粒大蚝仔，配以菜甫之类的物体，狠好食！极度满意的一餐潮菜。