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2016-01-14
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位于上环的楼上西班牙餐厅, 雅座别致, 坐位不多, 环境气氛都是一绝. 每每上来都要提前几日订位, 有时仲要订唔到, 今次终于有缘食到啦~当你订到位后, 老板就会透过电邮发个当天功能表比你, 等你自己确认想食D咩; (注意如果WALKIN入来一定冇位, 就算有位都未必有食材预备, 因为老板都会每日11点左右准备食材, 咁先保持到食材既新鲜)。西班牙菜的主要食材都离不开蒜油同蕃茄, 来个前菜小食, 薯仔沙律蒜油酱, 2个人的份量1人3小粒薯仔试下口味, 薯仔原本是冇味既, 配上香浓的蒜油, 令到D薯仔口感润滑, ;而且蒜油令整小碟薯仔都充满油香味;食完前菜, 来料了~, 蕃茄蒜头多士, 金黄色的香脆多士带点香葱, 新鲜蕃茄流出的汁, 令多士变得没有咁干身, 蕃茄能增加食欲, 更加醒胃;来一客Portobello, Portobello系咩来架? 原来系一种菇, 面积有一个碗口咁大, 味道有D似草菇, 但比较多菇汁, 好松软. 菇上面于著一只温泉蛋, 温泉蛋熟度刚好, 刺穿蛋, 蛋黄缓缓流出, 渗入菇的底层, 蛋香被菇完全吸收, 菇更加湿润, 而且口感黏黏的, 富有蛋香;吃完Portobe
西班牙菜的主要食材都离不开蒜油同蕃茄, 来个前菜小食, 薯仔沙律蒜油酱, 2个人的份量1人3小粒薯仔试下口味, 薯仔原本是冇味既, 配上香浓的蒜油, 令到D薯仔口感润滑, ;而且蒜油令整小碟薯仔都充满油香味;
薯仔沙律蒜油酱
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蕃茄蒜头多士
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Portobello
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Portobello
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炒墨鱼粒配意大利蕃茜蒜油酱
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橄榄油炒蒜片虾
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