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2024-10-26
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比omakase更精致嘅四季料理，用最时令嘅食材，系升级版嘅厨师发办，加左👍🏻嘅都系我觉得好食嘅dish1️⃣松叶蟹肉脆脆波加左食用花、鱼籽同金箔嘅蟹肉波波，作为前菜精致度满分，波波系薄脆皮，口感好fine2️⃣茶碗蒸👍🏻加左濑尿虾肉嘅茶碗蒸，除左滑溜，多左一份鲜味2️⃣ 深海池鱼👍🏻嚟自长崎县嘅深海池鱼，配酸汁食，好清新开胃3️⃣𫚕鱼刺身4️⃣北海道秋刀鱼刺身👍🏻鱼身厚实，配姜葱豉油，食上去鲜得嚟唔腥5️⃣烧北寄贝👍🏻原汁原味，啲汁简直系精华6️⃣北海道真蚝7️⃣松叶蟹春卷 8️⃣烧拖罗👍🏻火炙过之后逼哂啲油香出嚟，少少入口即溶9️⃣A4和牛料理👍🏻和牛嘅油香软嫩，调味后更加一食难忘1️⃣0️⃣北海道帆立贝天妇罗👍🏻炸到半熟嘅状态，好juicy，可以加少少盐或者蘸酱食1️⃣1️⃣无花果天妇罗👍🏻有惊喜，估唔到炸左嘅无花果系咁好食，口感好轻盈，又甜甜哋1️⃣2️⃣香鱼一香干釜饭1️⃣3️⃣面豉汤1️⃣4️⃣蜜柑啫喱
1️⃣松叶蟹肉脆脆波加左食用花、鱼籽同金箔嘅蟹肉波波，作为前菜精致度满分，波波系薄脆皮，口感好fine
2️⃣茶碗蒸👍🏻加左濑尿虾肉嘅茶碗蒸，除左滑溜，多左一份鲜味
2️⃣ 深海池鱼👍🏻嚟自长崎县嘅深海池鱼，配酸汁食，好清新开胃
3️⃣𫚕鱼刺身
4️⃣北海道秋刀鱼刺身👍🏻鱼身厚实，配姜葱豉油，食上去鲜得嚟唔腥
5️⃣烧北寄贝👍🏻原汁原味，啲汁简直系精华
6️⃣北海道真蚝
7️⃣松叶蟹春卷 
8️⃣烧拖罗👍🏻火炙过之后逼哂啲油香出嚟，少少入口即溶
9️⃣A4和牛料理👍🏻和牛嘅油香软嫩，调味后更加一食难忘
1️⃣0️⃣北海道帆立贝天妇罗👍🏻炸到半熟嘅状态，好juicy，可以加少少盐或者蘸酱食
1️⃣1️⃣无花果天妇罗👍🏻
有惊喜，估唔到炸左嘅无花果系咁好食，口感好轻盈，又甜甜哋
1️⃣2️⃣香鱼一香干釜饭1️⃣3️⃣面豉汤
1️⃣4️⃣蜜柑啫喱张贴
