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2024-08-08
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每次约frd到苏豪区食饭，都会经过呢间餐厅🍴因为蓝色门俾人嘅印象好深刻💙所以一直都好想试下～ ✨有lunch menu同tasting menu，而我哋系拣咗lunch set，同埋比较多人，所以基本上试晒啲菜式～——𝘼𝙥𝙥𝙚𝙩𝙞𝙯𝙚𝙧🥗✨最推介Chef‘s Rusa - 上面铺满三文鱼鱼子，下面系金枪鱼蛋黄酱嘅薯仔salad，配上香脆面包块真系好好味• Tuna Tartare - 吞拿鱼下面系满满的牛油果泥，再配上海藻及三文鱼鱼子，口感非常丰富• Pardon Peppers - 用咗橄榄油炸过嘅青椒仔🫑• Gambas Al Ajillo - 🦐经典Tapas，都系用咗橄榄油去煮，蒜片大虾十分弹牙• Ham Croquettes - 里面系Iberico ham，外脆内软，非常creamy• Gem Lettuce Salad - 小宝石生菜加咗核桃仁，淋上红辣椒粉调醋好开胃——𝙈𝙖𝙞𝙣🥘• Alaska Halibut🐟 - 烤比目鱼配上龙虾酱，不过唔系好食得出个酱• Carabinero Rice - 🦐西班牙大红虾饭，呢个最少要两位叫，用咗番茄酱同慢煮龙虾汁整• Sprin
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𝘼𝙥𝙥𝙚𝙩𝙞𝙯𝙚𝙧🥗
✨最推介Chef‘s Rusa - 上面铺满三文鱼鱼子，下面系金枪鱼蛋黄酱嘅薯仔salad，配上香脆面包块真系好好味
• Tuna Tartare - 吞拿鱼下面系满满的牛油果泥，再配上海藻及三文鱼鱼子，口感非常丰富
• Pardon Peppers - 用咗橄榄油炸过嘅青椒仔🫑
• Gambas Al Ajillo - 🦐经典Tapas，都系用咗橄榄油去煮，蒜片大虾十分弹牙
• Ham Croquettes - 里面系Iberico ham，外脆内软，非常creamy
• Gem Lettuce Salad - 小宝石生菜加咗核桃仁，淋上红辣椒粉调醋好开胃
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𝙈𝙖𝙞𝙣🥘
• Alaska Halibut🐟 - 烤比目鱼配上龙虾酱，不过唔系好食得出个酱
• Carabinero Rice - 🦐西班牙大红虾饭，呢个最少要两位叫，用咗番茄酱同慢煮龙虾汁整
• Spring Chicken - 🐔烤柠檬香草春鸡，个春鸡烤到金黄色，闻落去都几香～自家制薯条比较出色
• Spinach “Canelon” - 🧀菠菜芝士面卷加白松露芝士酱，呢个菠菜面卷好特别，虽然有好多芝士但都唔会好腬，个酱汁好浓郁好香！
• Truffled Beef Cheek - 黑松露牛面颊🐂，因为我唔食牛所以冇食～但啲frd嘅评价系几好，牛肉都几腍
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𝘿𝙚𝙨𝙨𝙚𝙧𝙩🍮
• Coconut and berries🥥 - 一开始以为上面𠮶层系忌廉，原来系椰子打嘅cream，入口有惊喜，俾人好轻盈！而下面系士多啤梨粒，可能因为唔系草莓季节，所以比较酸🍓
• Basque style cheesecake🍰 - 口感绵滑，配上杂果酱中和咗芝士嘅腻感
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佢都系diningcity嘅其中一间餐厅～整体黎讲Appetizer比较有惊喜～
推荐指数：✨✨✨☄️
⏱️营业时间：12:00 - 16:00; 18:00 - 23:00
📍地址：中环歌赋街8号地舖
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Chef’s Rusa
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