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2024-06-05
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周末朋友带我一间环境高贵优雅的Quiero品尝地道的西班牙、地中海菜式。一入去便看到精致的酒吧台，酒类琳瑯满目。环境宽敞，相当轻松自在。位于中环M88高层，落地玻璃窗景色开扬，半圆窗边位私隐度一流。天台也有一个露天小型酒吧区。周末有brunch，每位$338，可以任食乳猪及欣赏表演。点餐后送上面包小食，清新番茄沙沙配芝士揭开这个美食序幕。Scallop Ceviche, Avocado Mousse, Shallot-Lemongrass Vinaigrette摆碟有小花装饰好精致，带子片下有牛油果酱，香茅酱汁及大量炸蒜，清新又带点惹味。A Plate of Spanish Cold Cuts & Cheese with Crystal Tomato Bread蕃茄沙沙好清新醒胃，多士又香脆。有4款火腿及肠，由前到后淡味至浓味品尝，再配少少芝士，咸香味更突出。Signature Truffle & Cheese Bikini多士香脆，咬开是拉丝芝士配浓郁的黑松露，每口滋味满足。Perfectly Pink-ish, Cambas "Al Ajillo", Garlic-chili Pr
环境宽敞，相当轻松自在。
位于中环M88高层，落地玻璃窗景色开扬，半圆窗边位私隐度一流。天台也有一个露天小型酒吧区。
周末有brunch，每位$338，可以任食乳猪及欣赏表演。
点餐后送上面包小食，清新番茄沙沙配芝士揭开这个美食序幕。
Scallop Ceviche, Avocado Mousse, Shallot-Lemongrass Vinaigrette
摆碟有小花装饰好精致，带子片下有牛油果酱，香茅酱汁及大量炸蒜，清新又带点惹味。
A Plate of Spanish Cold Cuts & Cheese with Crystal Tomato Bread
蕃茄沙沙好清新醒胃，多士又香脆。
有4款火腿及肠，由前到后淡味至浓味品尝，再配少少芝士，咸香味更突出。
Signature Truffle & Cheese Bikini
多士香脆，咬开是拉丝芝士配浓郁的黑松露，每口滋味满足。
Signature Truffle & Cheese Bikini
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Perfectly Pink-ish, Cambas "Al Ajillo", Garlic-chili Prawns
西班牙传统蒜虾，卖相一流。
Garlic-chili Prawns
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满满的蒜蓉虾，弹牙可口，而法包沾满蒜蓉橄榄油，整体配搭一流，惹味。
Garlic-chili Prawns
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Grilled Seabass Fillet served with Mashed Potato & Broccolini in Beurre Blanc
海鲈鱼煎得金黄色
Grilled Seabass
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海鲈鱼外皮香脆，鱼肉嫩滑，西兰花苗清甜，薯蓉幼滑。
Spanish Suckling Pig in Honey Mustard with Rosemary Potato & Padron Peppers
乳猪外皮如薯片般脆口，乳猪入口松化，嫩滑多肉汁。
Suckling Pig
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甜品是巴斯克蛋糕，芝士香味浓厚，质感软身可口，配莓酱清新。
意式雪糕，开心果味浓郁，质感幼滑。
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