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2024-01-05
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迎接新嘅一年当然要对自己好d!要慢慢enjoy每道美食我自己就最钟意铁板烧系enjoy美食嘅同时又可以欣赏到烹调过程今次系上环新开嘅kaneko嘅体验都好好服务好好之余铁板烧师傅又好细心介绍每一道菜式龙虾二人前前菜以青瓜卷入蟹肉沙律入口清新又开胃Lobster龙虾肉质爽弹又鲜甜以龙虾膏及蟹面豉制成酱汁味道更浓郁惹味 将龙虾鲜味升华甘鲷立鳞烧以高汤制作酱汁 再加入洋葱煮软底下伴以卢笋甘鲷肉质结实甘香鳞片经热油洒上后变得脆卜卜又香口季节海鲜北寄贝北寄贝加上昆布丝煮成汤味道清而香甜 肉厚爽口又充满嚼劲配上昆布丝放汤更惹味清酒煮蚬蚬肉胀卜卜又鲜加上清酒煮过后鲜味更突出蚬汤暖笠笠 好暖胃又清甜美国牛肉厚烧及薄烧牛肉厚烧肉质好嫩又腍入口好juicy又重牛香牛肉薄烧配上大量青葱同蒜粒入口充满层次感得黎又香炒饭&炒野菜炒饭饭粒分明又唔油腻炒饭上加上一只太阳蛋更吸引半生蛋黄流入炒饭更浓厚炒饭加入好多青葱同红萝卜令味道更甜面豉汤以龙虾壳煮面豉汤面豉汤每啖都充满龙虾香为咸食带黎一个完美总结甜品以铁板制成焦糖多士多士洒上糖后再煎香入口好香脆又唔会太甜再配上酸酸甜甜嘅乳酸雪花冰一暖一冰嘅口感好正
要慢慢enjoy每道美食
我自己就最钟意铁板烧
系enjoy美食嘅同时又可以欣赏到烹调过程
今次系上环新开嘅kaneko嘅体验都好好
服务好好之余铁板烧师傅又好细心介绍每一道菜式
龙虾二人前
前菜
以青瓜卷入蟹肉沙律
入口清新又开胃
Lobster
龙虾肉质爽弹又鲜甜
以龙虾膏及蟹面豉制成酱汁
味道更浓郁惹味 将龙虾鲜味升华
甘鲷立鳞烧
以高汤制作酱汁 再加入洋葱煮软
底下伴以卢笋
甘鲷肉质结实甘香
鳞片经热油洒上后变得脆卜卜又香口
季节海鲜
北寄贝
北寄贝加上昆布丝煮成汤
味道清而香甜 肉厚爽口又充满嚼劲
配上昆布丝放汤更惹味
清酒煮蚬
蚬肉胀卜卜又鲜
加上清酒煮过后鲜味更突出
蚬汤暖笠笠 好暖胃又清甜
美国牛肉厚烧及薄烧
牛肉厚烧肉质好嫩又腍
入口好juicy又重牛香
牛肉薄烧配上大量青葱同蒜粒
入口充满层次感得黎又香
炒饭&炒野菜
炒饭饭粒分明又唔油腻
炒饭上加上一只太阳蛋更吸引
半生蛋黄流入炒饭更浓厚
炒饭加入好多青葱同红萝卜令味道更甜
面豉汤
以龙虾壳煮面豉汤
面豉汤每啖都充满龙虾香
为咸食带黎一个完美总结
甜品
以铁板制成焦糖多士
多士洒上糖后再煎香
入口好香脆又唔会太甜
再配上酸酸甜甜嘅乳酸雪花冰
一暖一冰嘅口感好正
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