如意

营业中

休息中

今晚订了如意，因为是中秋节假期最后一天关系，只有我们一枱，我们包了全间餐厅👏。之前来过如意吃午饭，因为觉得味道、质数好的关系，所以订了今晚试吓Omakase。餐牌上有4款Omakase可选择，点了两位意Omakase，每位HKD 1780，特点是有季节性的特定鱼生、寿司。连头盆、汤及生果，一共18种，吃完这顿饭真的超饱。一个字，抵！头盆是北海道黄粟米加海胆，清新鲜味，接著师傅便上了6款鱼生，我尤爱鱼子酱白虾和秋刀鱼。白虾那种鲜甜，加上鱼子酱的咸香，绝配。虽然九月初的秋鱼还算不上肥美，但已经惊为天人，一试难忘。此外有6款寿司，也是件件精美、美味，绝对可以说是色香味俱全。热食有3款，分别是鲍鱼、炸鱼及和牛，厨师每道热盆都给我们详细介绍，赞👍🏻每款都是水凖之作，我尤爱和牛，那种油香和入口融之感觉，秒！总括来说，这个价钱来享用这餐，绝对超值，要是可以给予5个笑脸的话，我一定会！而且我自从退休后写食评，也从未试过有一间食肆在每一项评分上拿到满分5分，这回，如意做到了！