鮨山月

营业中

休息中

Item: 鮨山月
Rating: 5
Author: bonbfoodie

Sushi Yamatsuki

4.5

168 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

5586

铜锣湾

$401-800

日本菜寿司/刺身厨师发办

158

条款及细则:
餐厅:	鮨山月
优惠:	于此国泰伙伴餐厅用餐赚里 ! 国泰会员于伙伴餐厅消费可赚高达HKD4 = 2里数。受有关条款约束。
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须受其他国泰条款及细则约束。

bonbfoodie

等级4

124

之前已听朋友介绍这家omakase鮨山月食材新鲜寿司饭的酸度恰到好处难怪朋友吃过都赞不绝口👍🏻如大家有意请朋友或家人吃生日饭推荐大家到这家餐厅如大家预算不多可跟我一样吃个午餐套餐食物质素完全不会失礼💕今天我点了12贯寿司套餐🌀鸡白汤茶碗蒸配料有嫩滑的慢煮鸡胸肉，爽甜的北海道粟米主调是鸡白汤风味，比较清甜的一道蒸蛋🌀石垣鲷很鲜甜的一款鲷鱼，肉质扎实🌀墨鱼寿司特别之处是用切碎墨鱼而非墨鱼片黏黏的口感🌀深海池鱼带甘口的油脂香，口感细致🌀白虾寿司加上少量柚子皮及玫瑰盐虾肉的甜味很突出🌀赤贝活赤贝的鲜甜度和急冻的没法比口感也更爽口🌀𫚕鱼就是体型够大的油甘鱼，很重鱼油香🌀银鳕鱼用了被长炭烤过，有阵阵炭香🌀池鱼池鱼本身鱼味较浓，带有微腥上面放的是青葱酱🌀赤身酱油渍赤身用酱油渍过口感更丰富🌀中拖罗细致嫩滑的极致🌀海胆很鲜甜🌀醋渍鲭鱼很喜欢这个醋香，鲭鱼味道很浓不易被盖过🌀吞拿鱼腩蓉手卷满满的吞拿鱼腩蓉，很满足的感觉🌀味噌汤🌀柚子雪葩可随自己喜好选择雪葩或咖啡

之前已听朋友介绍这家omakase鮨山月
食材新鲜寿司饭的酸度恰到好处
难怪朋友吃过都赞不绝口👍🏻
如大家有意请朋友或家人吃生日饭
推荐大家到这家餐厅
如大家预算不多
可跟我一样吃个午餐套餐
食物质素完全不会失礼💕
今天我点了12贯寿司套餐

🌀鸡白汤茶碗蒸
配料有嫩滑的慢煮鸡胸肉，爽甜的北海道粟米
主调是鸡白汤风味，比较清甜的一道蒸蛋

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🌀石垣鲷
很鲜甜的一款鲷鱼，肉质扎实

🌀墨鱼寿司
特别之处是用切碎墨鱼而非墨鱼片
黏黏的口感

🌀深海池鱼
带甘口的油脂香，口感细致

🌀白虾寿司
加上少量柚子皮及玫瑰盐
虾肉的甜味很突出

🌀赤贝
活赤贝的鲜甜度和急冻的没法比
口感也更爽口

🌀𫚕鱼
就是体型够大的油甘鱼，很重鱼油香

🌀银鳕鱼
用了被长炭烤过，有阵阵炭香

🌀池鱼
池鱼本身鱼味较浓，带有微腥
上面放的是青葱酱

🌀赤身酱油渍
赤身用酱油渍过口感更丰富

🌀中拖罗
细致嫩滑的极致

🌀海胆
很鲜甜