L'Eclair de Genie (已結業)

甜点之所以诱惑，其中一个重要原因就是外表，今时今日，若然非美貎及夺目并重，实难以取得女子芳心！午膳时间走到太古城，发现我喜爱的泡芙店 L'Eclair 搬了新舖，已经不在开放广场中，现在正式入了舗，门面依然宽敞，摆设同样精品化，增加了座椅，闲坐有如在书店；亦增加了新产品，法式贝壳蛋糕及咖啡饮料。尝新回旧，买了闪电泡芙及贝壳蛋糕各二，冷制咖啡一支。我不喜欢太甜，所以带少许酸的果味泡芙更合意。士多啤梨泡芙 松软的泡芙上，有我至爱的新鲜士多啤梨及香脆的曲奇饼粒，伴以忌廉花，打扮得悉心，而中央注满了士多啤梨果茸啫喱，令口感丰富，味道甜美不过份，口感有多少层次，集香酸、幼滑及脆口于一身，如闪电般，快速被我吃掉了。至尊黑朱古力 朱古力有不能抗拒的魅力，作为不同口味的配搭，第二款选中了你。金色朱古力片是奢华的代表，看来吸引，泡芙内心同样是朱古力酱，真的足料，朱古力香郁，但可惜加起来我觉得太甜了，还是士多啤梨泡芙合我意。柠檬及抹茶具壳蛋糕新出品的贝壳蛋糕有四款口味，士多啤梨、抹茶、柠檬及黑芝麻，打破 Madeleine的传统做法，倍增色彩及味道。贝壳新鲜松软，密度适中，口感不俗，浓厚的白朱古力外层，口