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2023-06-29
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Whisk@Mira为了到此间米芝莲推介餐厅 WHISK 食Omakase，我们一行6人特此到美丽华酒店staycation 。这次仲夏法日料理Omakase，由厨师发板，我们并不知道是什么菜式，总共有8道菜。第一道菜的Canape Duet，以梨和薄荷为主，搭配鳕鱼 soufflé，卖相十分精美，味道清甜清爽，让人胃口大开。接著来到第二道菜的Fukuoka Tomato，蕃茄鲜甜，配搭著沙冰，清爽的口感让人感到十分舒畅。第三道菜的Caviar，搭配 cod brandade鳕鱼，外形像一朶花，丰富的口感和咸香的味道让人回味无穷。第四道菜的Hirame，以日本比目鱼为主，搭配辣椒蒜醋和葡萄干，味道鲜美，令人惊艳。第五道菜的Lobster，搭配番茄和干邑，鲜美的龙虾肉质搭配番茄的酸甜口感，让人垂涎欲滴。第六道菜的Guinea Fowl，以鸡肉为主，搭配葡萄果酱和烧烤胡萝卜，口感十分丰富，让人感到满足。第七道菜的Yamanashi Peach，搭配玫瑰和木槿雪糕，甜美的白桃口感搭配花香，让我们感到十分惬意。最后一道菜的Miso，以松饼为主，外形吸引，搭配味噌酱，味道丰富，结尾完美。每道菜式
为了到此间米芝莲推介餐厅 WHISK 食Omakase，我们一行6人特此到美丽华酒店staycation 。
这次仲夏法日料理Omakase，由厨师发板，我们并不知道是什么菜式，总共有8道菜。
第一道菜的Canape Duet，以梨和薄荷为主，搭配鳕鱼 soufflé，卖相十分精美，味道清甜清爽，让人胃口大开。
接著来到第二道菜的Fukuoka Tomato，蕃茄鲜甜，配搭著沙冰，清爽的口感让人感到十分舒畅。
第三道菜的Caviar，搭配 cod brandade鳕鱼，外形像一朶花，丰富的口感和咸香的味道让人回味无穷。
第四道菜的Hirame，以日本比目鱼为主，搭配辣椒蒜醋和葡萄干，味道鲜美，令人惊艳。
第五道菜的Lobster，搭配番茄和干邑，鲜美的龙虾肉质搭配番茄的酸甜口感，让人垂涎欲滴。
第六道菜的Guinea Fowl，以鸡肉为主，搭配葡萄果酱和烧烤胡萝卜，口感十分丰富，让人感到满足。
第七道菜的Yamanashi Peach，搭配玫瑰和木槿雪糕，甜美的白桃口感搭配花香，让我们感到十分惬意。
最后一道菜的Miso，以松饼为主，外形吸引，搭配味噌酱，味道丰富，结尾完美。
每道菜式由食材、卖相，至色调、味道均赏心悦目。我们一整晚慢慢细味这八道菜，十分满意，性价比十分高。
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