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2024-01-29
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U IZAKAYA 位于Zing! 10楼主打西日摩登居酒屋设有户外露天座位。室内系西日式居酒屋设计，chill得黎亦十分有情调。前菜 ($38)鳀鱼酱用沙甸鱼同多春鱼混制成，配埋青瓜沙葛等蔬菜，咸香惹味，十分开胃。活生蚝刺身 (各$78)试咗两款生蚝，加拿大Castillo 比较饱满，食落啖啖肉同有清爽海水味。西班牙银堡则偏creamy 爽口，两款我都中意。黑松露带子手卷 ($20)、蟹籽沙律手卷($16)、葱油甘鱼蓉手卷($20)、三文鱼手卷($16)四款手卷都好新鲜，带子鲜甜，松露味好香；三文鱼好厚切，入口肥美。油甘鱼蓉肉质鲜嫩，油脂丰富。配埋爽脆海苔一啖摆落口劲满足。日本海胆味噌甲罗烧 ($328)蟹膏味道浓郁，三文鱼籽新鲜咸香，再加上鲜甜滑嫩既海胆，铺满系法包上面一齐食，简直一流。蒜蓉牛油烧生蚝($18)除咗生蚝，熟蚝同样出色。蚝肉鲜甜多汁，配上烧过既蒜蓉牛油，油香十足，非常惹味。蜜糖芥辣牛横隔肌 ($30)、新彊风羊西冷 ($30)、鸡骨豚肉肠($10)、烧牛柳 ($10)、鸡颈肉 ($20)叫咗几款串烧，全部都烧得唔错。最中意系牛横隔肌，烧得岩岩好，牛味浓，仲保持倒肉质的
前菜 ($38)鳀鱼酱用沙甸鱼同多春鱼混制成，配埋青瓜沙葛等蔬菜，咸香惹味，十分开胃。
活生蚝刺身 (各$78)
试咗两款生蚝，加拿大Castillo 比较饱满，食落啖啖肉同有清爽海水味。西班牙银堡则偏creamy 爽口，两款我都中意。
黑松露带子手卷 ($20)、蟹籽沙律手卷($16)、葱油甘鱼蓉手卷($20)、三文鱼手卷($16)
四款手卷都好新鲜，带子鲜甜，松露味好香；三文鱼好厚切，入口肥美。油甘鱼蓉肉质鲜嫩，油脂丰富。配埋爽脆海苔一啖摆落口劲满足。
日本海胆味噌甲罗烧 ($328)
蟹膏味道浓郁，三文鱼籽新鲜咸香，再加上鲜甜滑嫩既海胆，铺满系法包上面一齐食，简直一流。
蒜蓉牛油烧生蚝($18)
除咗生蚝，熟蚝同样出色。蚝肉鲜甜多汁，配上烧过既蒜蓉牛油，油香十足，非常惹味。
蜜糖芥辣牛横隔肌 ($30)、新彊风羊西冷 ($30)、鸡骨豚肉肠($10)、烧牛柳 ($10)、鸡颈肉 ($20)
叫咗几款串烧，全部都烧得唔错。最中意系牛横隔肌，烧得岩岩好，牛味浓，仲保持倒肉质的鲜嫩，配埋蜜糖芥辣汁香甜可口。另外第一次食鸡颈肉，咬落系弹牙有咬口，而非好似软骨咁。
BackPink ($88)
整杯cocktail都系粉红色，由Vodka做基调，加上荔枝糖浆、青柠汁、红梅汁、乳酸同梳打混合，平衡返个酸甜度，饮落果味好丰富。
Earth ($98)
依杯则用上Vodka同Gin 做基调，配上菠萝汁蓝糖水，味道好fresh。
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