龍麵館 (已結業)

今晚朋友聚旧，相约在朋友公司附近的龙面馆，第一次来到，单看装潢已经感到很有气派，餐厅内很多龙和狮头的装饰，感觉上是较新派而又富中国传统的菜馆⋯一进餐厅就被墙上金壁辉煌的金龙吸引著，再看四处也挂著醒狮狮头，气势十足﹗龙虾萝卜酥是这里的特色点心，头尾龙虾壳是装饰的，中间的龙虾萝卜酥才是主角，味道一流，而且还有龙虾肉的弹牙口感，机乎每枱都有一碟⋯泉蛋蒸萝卜相信也很难在另一家餐馆吃到，萝卜糕中映是温泉蛋，造成流心较果，萝卜糕味道与口感极佳⋯菠菜皮烧卖虾肉大只弹牙，面层铺著满满的鱼子⋯沙姜鸡卷口感嫩滑，配上香甜酱油味道不错﹗蓝梅冬瓜这个配撘新鲜，这个是冷盘菜式，冬瓜煮淋后造成小小的圆球体，再配上蓝梅酱，酸酸甜甜的令你完全不知道这是冬瓜，味道非常特别﹗木鱼茄子洒满木鱼后，木鱼的咸香跟茄子肉很夹⋯芝麻吊销鸡(半只)，芝麻味香，鸡肉沾上的酱汁甜美，鸡肉柔软嫩滑，味道不错，还有炸得非常香脆的虾片⋯土蚝蒸饭(例)份量不多，2个人Share还可以，蚝算大只，酱汁入味且蚝内保留大量水份，用蒸煮的方法令到蚝味跟鲜荷叶味道完全浸入饭中⋯连甜品也卖弄刀功，千菜豆腐花将柔软的豆腐砖切成花朵般，每天卖出这么多碗，师傅